Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°45 Extra Brut

Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°45 Extra Brut er en elegant og raffineret champagne, som kommer fra det prestigefyldte Grand Cru-område Le Mesnil-sur-Oger. Denne cuvée skiller sig ud med sin kompromisløse friskhed og struktur, skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra nøje udvalgte parceller. Med sin ekstra brut-dosering fremhæves champagnens rene terroir-udtryk og store finesse, hvilket gør den til et oplagt valg for kendere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår Dorien N°45 med en strålende, let gylden farve og fine, vedvarende bobler. Næsen byder på en kompleks bouquet af hvide blomster, grønne æbler, citrus og lette mineralnoter, der diskret afsløres, efterhånden som champagnen åbner sig. På ganen opleves vinen intens og stringent med livlig syre, cremet tekstur og toner af frisk hasselnød, brioche og saltede krystaller, støttet af et køligt mineralpræg fra kalkjorden. Eftersmagen er lang, frisk og præcis, med et strejf af citrus og kalket elegance, der giver lyst til endnu en tår. Takket være dens struktur og mineralitet har denne champagne et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet de næste mange år.

Vinifikation
Le Mesnil-sur-Oger er kendt for sin unikke kalkrige jordbund, der tilfører champagnerne fra dette område en særlig mineralitet og finesse. Stephane Regnault arbejder bæredygtigt og med stor respekt for naturen, og druerne til Dorien N°45 høstes i hånden for at bevare druernes friskhed og kvalitet bedst muligt. Vinen gæres på ståltanke for at bevare den rene frugt og friskhed, hvorefter den lagres på gærresterne i minimum flere år, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Takket være den ekstra brut-stil får terroiret og druens karakter virkelig lov at skinne igennem.

Mad & Servering
Denne Grand Cru Champagne er en fremragende ledsager til skaldyr som østers, hummer og kammuslinger eller som partner til lette fiskeretter, sushi og friske, milde oste. Sørg for at servere den ved 8-10°C for optimal nydelse, og gerne i et lidt større champagneglas, der kan fremhæve dens nuancer. En let dekantering nogle minutter inden servering kan være en fordel for at åbne aromaerne endnu mere.

Producent
Stephane Regnault er en innovativ vinmager, der på kort tid har markeret sig blandt Champagne-regionens stjerneskud. Som tredje generation på familiens vingård lægger han stor vægt på bæredygtighed og terroirets udtryk, hvilket ses tydeligt i hans vine. Lokationen i Le Mesnil-sur-Oger, en af de mest berømte Grand Cru-landsbyer, sikrer adgang til noget af det mest eftertragtede Chardonnay-materiale i Champagne. Regnaults vine opnår ofte stor anerkendelse for både kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.