Stodden Spätburgunder GG Herrenberg

Jean Stoddens Spätburgunder GG Herrenberg 2019 er en terroirdrevet tysk rødvin fra Ahr, hvor Pinot Noir trives på stejle vinmarker og kølige, solrige skråninger. Som Grosses Gewächs repræsenterer vinen blandt områdets mest ambitiøse tørre rødvine med fokus på finesse, præcision og lagringspotentiale. Årgang 2019 er kendt for at kombinere moden frugt med friskhed og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine, granatrøde nuancer. Duften byder typisk på elegante aromaer af modne kirsebær, hindbær og skovbær, suppleret af viol, urter, diskrete krydderier og en mineralsk undertone fra Ahrs karakteristiske skiferpræg. På paletten er vinen silkeblød og præcis med saftig rød frugt, livlig syre og velintegrerede tanniner. Den har en fin balance mellem lethed og koncentration samt en lang, mineralsk afslutning med noter af krydderi og skovbund. Vinen kan nydes nu efter lidt iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Ahr, et af Tysklands nordligste vinområder, hvor stejle skråninger, kølige nætter og skiferholdige jorder skaber Pinot Noir med friskhed og aromatisk præcision. Druerne høstes selektivt, hvorefter de gennemgår en skånsom vinifikation med fokus på at bevare druens finesse og markens karakter. Modningen foregår med tid på fad, hvilket giver vinen struktur og diskrete krydrede nuancer uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17 °C. Den passer fremragende til stegt eller grillet kalv, and, vildtfjerkræ, svinemørbrad og retter med svampe eller skovurter. Prøv den også til faste, milde oste. Et bredt Bourgogneglas fremhæver vinens aromaer, og en forsigtig dekantering på 30-60 minutter anbefales især i vinens ungdom.

Producent
Jean Stodden er en af Ahrs mest anerkendte producenter og har specialiseret sig i Pinot Noir, lokalt kaldet Spätburgunder. Vinhuset har rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet og har gennem generationer været med til at højne områdets internationale ry for elegante, terroirprægede rødvine. Med fokus på stejle enkeltmarker, lavt høstudbytte og præcis kælderarbejde regnes Jean Stodden i dag blandt regionens førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.