Suzor, Chardonnay, Menefee, Yamhill-Carlton AVA, Oregon 2022

Suzor Chardonnay 2022 fra Menefee-marken i Yamhill-Carlton AVA er et spændende eksempel på Oregon-Chardonnay med tydelig friskhed og finesse. Druerne kommer fra familiens egen mark ved foden af Coastal Range-bjergene, hvor klimaet minder om Loire-dalen i Frankrig, og resultatet er en vin med intensitet, præcision og et elegant greb om frugten. Første årgang er produceret i meget små mængder, hvilket understreger vinens eksklusivitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve. Duften er præget af friske æbler, let citrus og et strejf af flint, suppleret af diskrete toner af vanilje og nænsomt fad. Smagen er charmerende og kraftfuld uden at blive tropisk eller overmoden i frugten. Den balancerer perfekt modnet frugt med frisk syre, let cremet tekstur og en fin mineralitet fra det nænsomme arbejde med bundfaldet. Vinen har potentiale til at udvikle sig flot over nogle år, hvor den kan blive endnu mere nuanceret og afrundet.

Vinifikation
Chardonnay-druerne er høstet fra familiens egen mark i Yamhill-Carlton AVA, ved foden af Coastal Range, hvor de kølige forhold bidrager til at bevare syren og skabe balance i vinen. Høsten er foretaget på det tidspunkt, hvor syrebalancen var optimal, så frugten kunne udtrykke både modenhed og friskhed. Vinen er lagret i 12 måneder på brugte fade, og der er arbejdet med omrøring af bundfaldet for at give ekstra dybde, tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Chardonnay egner sig særligt godt til retter med fisk og skaldyr, kylling i cremede saucer, svampe, grillede grøntsager eller en god risotto. Server den ved 10-12 °C for at få både friskheden og fadets fine nuancer frem. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinen yderligere.

Producent
Suzor arbejder med små, fokuserede produktioner og stor respekt for marken, hvilket denne første årgang tydeligt afspejler. Med kun 137 kasser á 12 flasker er der tale om en meget begrænset udgivelse, hvor kvalitet og præcision prioriteres højt. Kombinationen af familieejet mark, køligt terroir og nænsom vinificering placerer Suzor blandt de producenter, der bidrager til den stigende anerkendelse af Oregon som et seriøst område for Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.