Suzor, Pinot Noir, Menefee Vineyards, Willamette Valley 2022

Suzor Pinot Noir fra Menefee Vineyards er en elegant og sjældent produceret rødvin fra det nordlige Yamhill-Carlton i Willamette Valley. Her får man en vin, hvor friskhed, præcision og dybde går hånd i hånd, skabt udelukkende af frugt fra familiens egen vinmark og udvalgt fra de bedste fade. Med kun 96 kasser produceret er det en vin, der tydeligt viser både områdets finesse og vinmagerens fokus på kvalitet frem for volumen.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, livlig frugtprofil og en elegant, let transparent farve, som man ofte forbinder med seriøs Pinot Noir fra Oregon. I næsen mødes man af tranebær, røde blommer, varme krydderier og et diskret strejf af skovbund, der giver vinen dybde og klassisk Pinot-karakter. Smagen er ren, præcis og løftet i udtrykket med en fin balance mellem frisk frugt og mere jordede nuancer. Den har en flot afslutning med stor definition og et elegant bid, som gør den velegnet både nu og efter nogle års lagring, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Frugten kommer udelukkende fra Menefee Vineyard i det nordlige Yamhill-Carlton, hvor de kølige vinde og den veldrænede jord skaber ideelle betingelser for Pinot Noir med finesse og struktur. Druerne er gæret med vinmarkens egen gær og efterfølgende lagret i 11 måneder på neutrale franske egetræsfade, hvilket bevarer frugtens renhed og områdets karakter uden at overdøve udtrykket.

Mad & Servering
Suzor Pinot Noir passer særligt godt til vildtretter som fasan, due eller hjort, men også til svamperetter, and eller modne oste. Server den gerne ved 15-17 °C, og giv den gerne 20-30 minutter på karaffel, hvis den nydes ung, så aromatikken får lov at folde sig helt ud.

Producent
Suzor er et projekt med fokus på små mængder og høj præcision, hvor frugten fra familiens egen vinmark danner grundlaget for en meget personlig fortolkning af Pinot Noir. I en region som Willamette Valley, der er berømt for netop denne drues elegance og kompleksitet, markerer Suzor sig med vine, der prioriterer terroir, balance og detalje frem for kraft. Den lille produktion og det omhyggelige fadevalg understreger ambitionen om at skabe vine i absolut topklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.