Suzor, Tales of the Sun Pinot Noir, Yamhill-Carlton AVA, 2023

Suzor Tales of the Sun Pinot Noir 2023 er en særpræget og levende Pinot Noir fra Yamhill-Carlton AVA i Oregon, skabt på 100 % whole cluster fra Menefee-vinmarken. De hele klaser tilfører vinen ekstra struktur, friskhed og aromatisk dybde, som gør den både letbenet og kompleks på samme tid. Det er en vin, der i sin ungdom især fremhæver den rene frugt, men som også har spændende potentiale til at udvikle mere nuancer med tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med den klassiske, transparente Pinot Noir-farve. Duften er præget af frisk rød frugt, især jordbær og kirsebær, flankeret af tørrede rosenblade og en let krydret, urteagtig friskhed fra de hele klaser. Det giver et åbent og indbydende aromabillede, der føles livligt fra første snif. Smagen er saftig, frisk og drevet af røde bær, med en let og energisk struktur, som gør vinen meget nem at holde af. De hele klaser bidrager med ekstra spændstighed og en fin dybde, uden at vinen mister sin lette og elegante stil. Den kan drikkes nu for sin sprudlende frugt, men bør også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Menefee-vinmarken i Yamhill-Carlton AVA, et område i Oregon kendt for sine kølige forhold og jordbund, der egner sig særdeles godt til Pinot Noir. Her får druerne mulighed for at modne langsomt, hvilket bevarer friskheden i frugten og giver en fin aromatisk præcision. Høsten er tilpasset druernes optimale modenhed, og vinen er fremstillet med 100 % whole cluster, hvilket tilfører struktur, kompleksitet og en mere levende frugtprofil i den færdige vin.

Mad & Servering
Suzor Tales of the Sun Pinot Noir passer særligt godt til lette retter som fjerkræ, svampe, grillet laks, kalv eller en enkel vegetarisk ret med sæsonens grøntsager. Den kan også nydes alene, hvis man ønsker et elegant og frugtigt glas vin. Servér den gerne let afkølet ved 14-16 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan åbne vinen yderligere, hvis den serveres ung.

Producent
Suzor er en producent med fokus på små, terroirdrevne vine fra Oregon, hvor især Pinot Noir får lov til at vise sin finesse og sin pladsfølelse. Med en stil, der kombinerer frugt, energi og præcision, er Suzor en del af det stærke miljø af producenter, der har gjort Yamhill-Carlton og resten af Willamette Valley til nogle af USA’s mest respekterede områder for Pinot Noir. Serien Tales of the Sun understreger netop producentens ambition om at skabe vine med både umiddelbar charme og potentiale for udvikling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.