Syrah - Pays d'Oc

A23 Syrah – Pays d’Oc er sydfransk charme på flaske: solmoden frugt, varme krydderier og en elegant, blød struktur, der gør vinen umiddelbart indtagende. Her i Languedoc viser Syrah-druen sin mere afslappede, middelhavsinspirerede side, hvor power møder charme og saftighed. Kombinationen af mørke bær, florale nuancer og et strejf af røg og peber gør denne vin til et oplagt valg for dig, der vil have kvalitet uden at det bliver højtideligt.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med violette skær, som afslører druens intensitet og ungdommelige friskhed. Duften er fyldig og inviterende: mørke blåbær og brombær i front, efterfulgt af røgede toner, et strejf af violer og middelhavsurter, samt krydrede noter af sort peber og tørret lavendel. På tungen er A23 Syrah silkeblød og rund med en saftig, mørk frugtsødme, der balanceres af friske, livlige tanniner. De mørke bær går igen i smagen, suppleret af let røg, krydderi og en diskret mineralitet, der giver struktur. Eftersmagen er behageligt varm med et lille “twist” af krydderi og urter, der inviterer til næste glas. Vinen er skabt til at blive nydt ung og frisk over de kommende 2–4 år, hvor frugten står klarest og mest levende.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pays d’Oc i det sydlige Frankrig, hvor vinmarkerne nyder godt af et solrigt middelhavsklima, kølende vinde fra havet og veldrænet, ofte kalk- og lerholdig jord – ideelt terroir til Syrah. Druerne høstes typisk relativt modne for at få maksimal frugtintensitet, men med fokus på at bevare friskhed og aromatik. I kælderen vinificeres vinen på traditionel vis: temperaturkontrolleret gæring for at bevare de florale og frugtige aromaer, efterfulgt af en nænsom ekstraktion af farve og tannin. En del af vinen vil ofte se kort tid på tank eller brugte fade for at give rundhed og blødhed uden at overdøve Syrah-druens naturlige karakter.

Mad & Servering
A23 Syrah er oplagt til uformelle middage og hyggelige aftener med god mad og godt selskab. Prøv den til grillet kød (særligt lam, okse eller krydrede pølser), BBQ-retter, pizza med chorizo eller svampe, pastaretter med ragù, eller middelhavsinspirerede retter med urter som rosmarin og timian. Den fungerer også flot til tapas med charcuteri og modne, faste oste. Servér ved 16–18 °C for den bedste balance mellem frugt og krydderi. En kort iltning – 15–30 minutter i karaffel eller blot i glasset – kan hjælpe vinen til at åbne sig og fremhæve de florale og krydrede noter.

Producent
A23wines står bag konceptet “the taste of quiet luxury” – vinoplevelser, der prioriterer kvalitet, balance og drikkeglæde frem for støj og overstatement. Med A23 Syrah fra Pays d’Oc fokuserer producenten på at vise, hvor elegant og imødekommende Syrah kan være i det sydlige Frankrig: masser af karakter, men pakket ind i blødhed og charme. Målet er at skabe vine, der føles som en lille luksus i hverdagen – til at dele ved middagsbordet, på terrassen eller når dagen bare fortjener noget ekstra lækkert i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.