Taittinger Brut Prestige Taittinger

Taittinger Brut Réserve, Chardonnay fra Champagne, giver ren friskhed, fin mousse og klassisk elegance fra kalk og reservevin i kælderen.

Om vinen
Taittinger arbejder i hjertet af Champagne, hvor især kalk og limestone giver druerne en frisk, rank profil. Her er Chardonnay den bærende drue, mens Pinot Noir og Pinot Meunier bidrager med fylde og frugt. I denne NV-cuvée bruger huset også reserve wines, som hjælper med at holde stilen samlet år efter år. Det er en vin, hvor råmaterialet er vigtigt, men hvor balancen er mindst lige så central som enkeltmark eller markant fadpræg. Vinifikationen er klassisk for Champagne, med basevine fra flere druer og flere årgange, der sammensættes til den færdige vin. Taittinger Brut Réserve ligger minimum 3 år på gærrester i kælderen, hvilket giver den diskrete brødagtige dybde, som man mærker i glasset. Den endelige stil er tør til off-dry med 11 g/L restsukker, så friskheden stadig står tydeligt. 2025-versionen af denne NV-vin viser netop det, Taittinger er kendt for: renhed, finesse og en blød, velintegreret mousse.

Smagsprofil
I glasset står Taittinger Brut Réserve med lys gylden farve og en meget fin, vedvarende mousse. Du får først æble, hvide stenfrugter og lidt fersken, og derefter kommer de mere modne toner af brioche og et strejf vanilje, som giver 2025-udtrykket lidt mere bredde. Smagen er elegant og cremet, men uden at miste grebet om friskheden, så vinen føles både samlet og levende. Finishen er ren, lang og præcis, og det er netop den balance mellem frugt, syre og let rundhed, der gør 2025-flasken så nem at vende tilbage til. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Taittinger Brut Réserve er oplagt som aperitif, men den gør også en god figur ved bordet. Prøv den til østers, kammuslinger eller en enkel fiskeret med smør og citron, hvor Champagne og Chardonnay får lov at løfte både salt og fedme. Den fungerer også godt til bløde oste, fjerkræ eller en dansk forret med røget laks, dild og spæde urter. Hvis du vil holde det klassisk, så er en tallerken med skaldyr eller sole meunière lige i dens spor, mens smørstegt pighvar eller hønsekød i mild flødesauce passer fint til den cremede side i 2025-udgaven.

Producent
Taittinger er et af de store, familiedrevne navne i Champagne, og huset har i mange år været forbundet med en stil, hvor Chardonnay spiller en meget tydelig rolle. Det giver vinene en lysere, mere elegant profil end mange andre cuvéer i regionen. Familien Taittinger har sat et klart præg på huset, og i nyere tid har Pierre-Emmanuel Taittinger været en markant stemme for den stil og identitet, som mange forbinder med navnet. Samtidig er den tekniske ledelse vigtig, og husets chef de cave arbejder typisk meget præcist med at holde udtrykket rent og konsistent. Det, der kendetegner Taittinger, er ikke store armbevægelser, men en sikker fornemmelse for proportioner. Man mærker det i kombinationen af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, hvor Chardonnay giver nerven, og de mørkere sorter runder vinen af. Husets brug af reservevine er med til at sikre kontinuitet i denne NV, og det passer godt til en stil, der skal være både genkendelig og frisk. Champagne som region kræver balance, og Taittinger arbejder tydeligt efter det princip, så vinene står med ren frugt, fine bobler og en elegant, umiddelbart indbydende karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.