Taittinger Champagne Grand Crus Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2015

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015 er Taittingers prestigecuvée: en årgangschampagne fremstillet udelukkende på Chardonnay fra fem Grand Cru-landsbyer på Côte des Blancs. Den laves kun i exceptionelle årgange og kombinerer områdets kalkprægede mineralitet med lang modning i historiske kridtkældre.

Smagsprofil
Vinen har en strågul farve med smaragdgrønne nuancer og et fint, cremet skum. Duften åbner med hvide blomster og mandarin, fulgt af ristede mandler. På ganen er den både livlig og fyldig med sprød syre, mens den lange eftersmag samler mineralske toner og et strejf af saltet smør. Den markante friskhed og struktur gør den velegnet til videre lagring. Den kan nydes nu, men vil med tiden udvikle større kompleksitet og mere modne, nøddeprægede nuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-landsbyerne Avize, Chouilly, Cramant, Oger og Mesnil-sur-Oger, hvor Côte des Blancs’ kridtholdige jord bidrager med mineralitet og spændstighed. Kun den første presning anvendes for at bevare druernes aromatiske renhed. En mindre del af vinen lagres fire måneder på egetræsfade, inden andengæringen efter den traditionelle metode. Derefter modnes champagnen i op til ti år i Saint-Nicaises kridtkældre; Brut-dosagen bevarer friskheden og den præcise stil.

Mad & Servering
Servér ved cirka 10–12 °C til østers, skaldyr eller mager fisk, hvor vinens syre og mineralske præg kommer til deres ret. Den passer også fint til delikate retter med smør eller cremede saucer. Dekantering er som regel ikke nødvendig; giv den i stedet lidt tid i glasset, så aromaerne kan folde sig ud.

Producent
Taittinger er et historisk, familiedrevet champagnehus med stærke rødder i Champagne. Comtes de Champagne Blanc de Blancs er husets ikoniske prestigeudtryk og fremstilles kun i særligt gode årgange. Cuvéen har opnået anerkendelse blandt kritikere og forbindes med husets elegante Chardonnay-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.