Talley, Estate Chardonnay, San Luis Obispo, 2022

Talley, Estate Chardonnay fra San Luis Obispo, er en hvidvin, der smukt repræsenterer Talley familiens dedikation til elegance frem for overvældende frugtighed. Denne vin er et symfoni af mange lag og nuancer, skabt fra druer dyrket både på bjergsiderne og i dalen af San Luis Obispo. Lagret i 11 måneder på franske fade, tilføjer denne vin et sofistikeret krydret touch til sin profil.

Smagsprofil
Ved første blik fremstår Talley, Estate Chardonnay med en strålende, gylden farvetone, der lover rigdom og dybde. Aromaerne lokker med noter af citrusfrugter og subtile antydninger af friskbagte brioche, der danner en indbydende samtale med strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen udfolder vinen sig majestætisk med diskrete lag af moden pære og syrlige grønne æbler, mens en nøddet undertone afslører en kompleks struktur. Afslutningen er lang og harmonisk, hvor elegante krydderier fra fadet blander sig med silkebløde honningnoter, hvilket efterlader en velbalanceret eftersmag. Med sit fine syrerige skelet har denne Chardonnay en fornem aldringspotentiale, der giver mulighed for yderligere udvikling i flasken.

Vinifikation
Talley Vineyards ligger i det bjergrige landskab i San Luis Obispo, hvor terroiret kombineret med det milde klima skaber perfekte betingelser for dyrkning af Chardonnay. Druerne håndhøstes fra både bjergsiderne og dalen, hvilket sikrer en optimal modning og koncentration. Vinifikationen omfatter en omhyggelig fermentering ved kontrollerede temperaturer for at bevare druernes naturlige friskhed. Efterfølgende lagres vinen i 11 måneder på franske egetræsfade, hvilket fremmer integrationen af krydrede noter og fine tanniner.

Mad & Servering
Denne chardonnay passer perfekt med lette fiskeretter som grillet havbars eller dampet torsk med citron og urter. Det varierende lag af smagsnoter supplerer også cremede risottoer eller skaldyr som kammuslinger. Ideel serveringstemperatur er mellem 10-12°C, og dekantér i 30 minutter før servering for at lade vinen åbne sig fuldt ud.

Producent
Talley Vineyards etableret sig som et fyrtårn for kvalitetsvinproduktion i San Luis Obispo-regionen. Grundlagt af Talley familien, har de i flere generationer viet deres landbrug til at skabe prisvindende vine med en stærk sans for tradition. Deres dedikation til bæredygtige metoder og konstante stræben efter kvalitet har høstet international anerkendelse og cementeret deres ry i vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.