Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2000

Taylor’s Quinta de Vargellas Vinha Velha Vintage Port 2000 kommer fra en af Dourodalens mest berømte enkeltmarker – Quinta de Vargellas. Denne Single Quinta Vintage Port viser den elegante, strukturerede og kraftfulde stil, som har gjort Taylor’s til et af verdens mest respekterede portvinshuse. Årgang 2000 er allerede imponerende udviklet, men har fortsat et langt liv foran sig.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om den lange flaskemodning. Duften er intens og kompleks med modne mørke bær, blomme, kirsebær og fine krydrede toner, efterfulgt af antydninger af chokolade og tørrede urter. Smagen er fyldig og silkeblød med koncentreret mørk frugt, elegant sødme og en markant, men velintegreret struktur. Den har en imponerende balance mellem saftig frugt, friskhed og tanniner samt en lang, vedvarende afslutning. Robert Parker fremhævede netop årgangens frodige, forførende og uimodståelige karakter. Den kan nydes nu efter iltning, men vil fortsat udvikle større kompleksitet i kælderen i mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra de gamle vinstokke på Quinta de Vargellas, en højt klassificeret A-mark i Dourodalen, hvor stejle skiferholdige skråninger og et varmt, kontinentalt klima skaber koncentrerede druer med stor struktur og finesse. Portvinen fremstilles på traditionel vis og lagres i brugte franske egetræskar. Vargellas bidrager typisk med kompleksitet, elegance og struktur til Taylor’s Vintage Port, og i denne Single Quinta-udgave står markens særpræg særligt tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér portvinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den er et oplagt match til kraftige oste som Stilton, Gorgonzola eller en moden blåskimmelost, men fungerer også fremragende sammen med mørk chokolade, chokoladedesserter og desserter med modne bær. Hæld den forsigtigt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald, og giv den gerne en til to timers iltning – den åbner sig markant i glasset.

Producent
Taylor’s – eller Taylor, Fladgate & Yeatman – har produceret portvin siden 1692 og regnes som et af de historisk vigtigste huse i Douro. Huset ejer blandt andet Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco, hvis marker alle er klassificeret i den højeste kategori, A. Taylor’s var blandt de første til at købe egne marker i Dourodalen, lancerede den første Single Quinta Vintage Port og forbindes også med udviklingen af Late Bottled Vintage. Husets Vintage Port-vine har gennem generationer opnået stor anerkendelse blandt internationale vinskribenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.