Taylor's Vintage Port 2003

Taylor’s Vintage Port 2003 er en monumental årgang fra et af Douro-dalens mest respekterede portvinshuse. Med 100 point hos Robert Parker og 99 point fra James Suckling, der beskrev vinen som “truly excellent”, er dette en portvin for samlere og entusiaster, der søger stor koncentration, dybde og et imponerende lagringspotentiale. Leveres i trækasse ved køb af 6 flasker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med næsten lilla nuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med mørke skovbær, viol, solbær og modne blommer, efterfulgt af elegante strejf af eukalyptus, lakrids og krydderier. På ganen er den kraftfuld, tæt og koncentreret med stor frugtintensitet, velintegreret sødme og markante, men modne tanniner. Den lange eftersmag er dyb, krydret og vedvarende. Taylor’s Vintage Port 2003 kan drikkes med stor fornøjelse nu efter korrekt iltning, men har samtidig potentiale til at udvikle sig smukt i mange årtier under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Taylor’s egne quintas i Douro: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco, som alle er klassificeret i den eftertragtede A-kategori. De stejle skiferholdige vinmarker og de forskellige mikroklimaer på ejendommene bidrager med både kraft, struktur og kompleksitet. Druerne håndhøstes og vinificeres traditionelt med gæring og ekstraktion, hvorefter portvinen lagres på træfade, inden den tappes som Vintage Port. Som altid hos Taylor’s er der kun tale om en deklareret Vintage, når årgangen lever op til husets meget høje kvalitetskrav.

Mad & Servering
Servér portvinen let afkølet ved cirka 14-16 °C i store rødvins- eller portvinsglas. En ældre flaske bør stå oprejst et døgn før servering og dekanteres forsigtigt for at fjerne eventuelt bundfald; giv den gerne lidt tid i karaffel, så aromaerne kan åbne sig. Den intense stil passer fremragende til kraftige oste som Stilton og andre blåskimmeloste, mørk chokolade eller en saftig peberbøf. Den er også fremragende alene som afslutning på et måltid.

Producent
Taylor’s, eller Taylor, Fladgate & Yeatman, har produceret portvin siden 1692 og regnes blandt Douro-regionens mest traditionsrige og indflydelsesrige huse. Siden 1900 har Taylor’s kun frigivet et begrænset antal Vintage Ports, hvilket understreger den kompromisløse udvælgelse af årgange. Huset var blandt de første til at købe egne vinmarker i Douro, lancerede den første Single-Quinta Vintage Port og krediteres desuden for at have udviklet Late Bottled Vintage-stilen i 1970. Taylor’s råder over tre historiske A-klassificerede quintaer og er fortsat særligt kendt for sine langtidsholdbare Vintage Ports, som gennem tiden har modtaget fremragende vurderinger fra førende vinskribenter verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.