Taylor's Vintage Port 2003 Magnum

Taylor’s Vintage Port 2003 Magnum er en monumental årgangsportvin fra et af Dourodalens mest respekterede portvinshuse. Den imponerende magnumflaske egner sig perfekt til særlige lejligheder, mens selve vinen kombinerer enorm koncentration og dybde med en bemærkelsesværdig balance. Årgangen har modtaget fremragende anmeldelser, blandt andet 100 point fra Robert Parker og 99 point fra James Suckling.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen næsten sort med en intens, tæt farve. Duften er kompleks og dybt parfumeret med sødmefuld mørk frugt, solbær, sorte kirsebær og blommer, suppleret af noter af grafit, lakrids, violer, krydderier, melasse og brændt sukker. Med luft åbner den sig gradvist og bliver endnu mere nuanceret. Smagen er fyldig, tæt og imponerende rig, men samtidig harmonisk og velafbalanceret. Her finder man rosiner, mørke kirsebær, blommer, lakrids, chokolade, kirsch og både røde og sorte bær. Den lange, næsten vedvarende eftersmag afslører desuden florale toner af viol og rosenblade. 2003 Vintage Port har både intensitet og struktur til mange årtiers videre udvikling i flasken og kan med fordel gemmes, hvis man ønsker en endnu mere kompleks og afrundet oplevelse.

Vinifikation
Druerne til Taylor’s Vintage Port kommer fra husets tre klassificerede A-marker i Dourodalen: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. De tre ejendomme har forskellige mikroklimaer og jordbundsforhold, hvilket bidrager til portvinens kompleksitet, kraft og lagringspotentiale. Som traditionel Vintage Port er vinen fremstillet med fokus på at bevare den dybe frugt og struktur, hvorefter den modnes på flaske – en proces, der giver den mulighed for at udvikle større dybde og finesse over tid.

Mad & Servering
Server Taylor’s Vintage Port 2003 let afkølet, omkring 16-18 °C, i store rødvinsglas eller portvinsglas med god plads til aromaerne. Den passer fremragende til kraftige desserter med mørk chokolade, modne blåskimmeloste og intense frugtbaserede desserter, men kan også nydes alene som en afslutning på et festmåltid. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel før servering for at skille bundfaldet fra og give den mulighed for at åbne sig; en magnum vil ofte udvikle sig langsommere og mere harmonisk end en almindelig flaske.

Producent
Taylor’s – eller Taylor, Fladgate & Yeatman – har produceret portvin siden 1692 og regnes som et af de historisk vigtigste huse i Douro. Huset har altid været særligt kendt for sin Vintage Port og har gennem tiden kun frigivet årgangene, når kvaliteten har været helt exceptionel. Taylor’s var blandt de første producenter til at købe egne vinmarker i Dourodalen og har også haft en central rolle i udviklingen af både Single-Quinta Vintage Port og Late Bottled Vintage. Med sine tre førsteklasses quintaer og en konsekvent høj kvalitet har huset opnået en position blandt verdens mest anerkendte portvinsproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.