Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino 2020

Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino 2020 er en klassisk, ren Sangiovese fra Montalcinos ikoniske bakker – skabt til dig, der søger dybde, finesse og terroir i glasset. Årgangen leverer en smuk balance mellem koncentration og friskhed, hvor elegancen er i centrum frem for overekstraktion. - Unik styrke: En ærlig, terroirdrevet Brunello, der forener silkefine tanniner med levende syre og stor aromatisk kompleksitet. - Kendetegn: Ren Sangiovese med kirsebær, viol, urter og diskret krydderi fra lagringen – lang, vedvarende finish. - Historisk note: Brunello di Montalcino er en af Italiens mest hæderkronede rødvinsklassikere, og 2020 repræsenterer traditionen for langmodnet Sangiovese fra Montalcinos bedste skråninger.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubinrød kerne med let teglrød kant, der allerede antyder struktur og klassisk Brunello-udtryk. Næse: Raffineret og lagdelt med modne røde kirsebær, syrlige moreller og et strejf af blodappelsin. Bagved ligger noter af tørrede urter, viol, subtil balsamico, cedertræ og et fint krydret præg fra fadet. Smag: Elegant og fokuseret. Frugten er ren og præcis med kirsebær og granatæble i front, understøttet af livlig syre og tæt, kalket tanninstruktur. Midtpaletten folder sig ud med lakridsrod, tobak, læder og en diskret jordet mineralitet. Finish: Lang, rank og vedholdende med røde frugter, urtekrydderi og en saltet, stenet nerve, der inviterer til næste sip. Aldringspotentiale: Imponerende lagringsevne. Nyd fra frigivelse og 10–15 år frem; 3–5 års flaskelagring vil yderligere integrere tanniner og kompleksitet.

Vinifikation
Terroir: Montalcinos sydlige og sydøstlige eksponeringer giver moden frugt og aromatisk dybde, mens højder og vinde bevarer friskheden. Jordbund med klassiske toscanske elementer som galestro og kalkholdigt ler bidrager til vinens strukturelle ryggrad og mineralske præg. Høst og vinificering: Sangiovese druerne selekteres omhyggeligt og høstes i hånden for optimal sortering. Skånsom afstilkning efterfølges af gæring med temperaturkontrol og en moderat til længere maceration for at udtrække fine, modne tanniner frem for bitterhed. Lagring sker i overensstemmelse med Brunello-di-Montalcino-reglerne med betydelig tid på egetræ (ofte større fade) og efterfølgende flaskemodning, hvilket sikrer vinens balance, kompleksitet og holdbarhed.

Mad & Servering
Server til bistecca alla fiorentina, langtidsbraiseret okse eller vildt, svamperisotto, trøffelpasta og lagret Pecorino Toscano. Ideel serveringstemperatur er 16–18°C. Dekantér gerne 1–2 timer i de første år for at åbne frugt og bouquet.

Producent
Tenuta del Buon Tempo holder til i Montalcino og er kendt for en klassisk, terroirdrevet fortolkning af Sangiovese. Produceren arbejder med fokus på præcision i mark og kælder og har opnået anerkendelse for elegante, lagringsdygtige vine fra området. Med solid forankring i regionens traditioner bidrager huset til Montalcinos ry som et af Italiens mest betydningsfulde rødvinsområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.