
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
730,00 kr./stk.
805,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Campo di Magnacosta 2024 er en karakterfuld, enkeltmarks-Cabernet Franc fra Tenuta di Trinoro i Val d’Orcia. Vinen kommer fra en lille parcel med gamle vinstokke og meget lave udbytter, hvor højden og den særlige jordbund giver druen mulighed for at vise et tydeligt toskansk terroir.
Smagsprofil
Vinen har en dyb, næsten uigennemsigtig rubinrød farve. Duften er kompleks og frugtdrevet med brombær i centrum, ledsaget af noter af tobak og krydderier.
I munden er den fyldig og kraftfuld med en tæt tekstur og en lang, vedvarende eftersmag. Den solide struktur giver den et godt lagringspotentiale; med tiden kan vinens forskellige nuancer få mulighed for at udfolde sig yderligere.
Vinifikation
Druerne kommer fra en parcel på omkring 1,5 hektar nær Sarteano i Val d’Orcia, 400–450 meter over havet. Ler-kalkholdig og grusholdig jord, en plantetæthed på cirka 10.000 vinstokke pr. hektar og lave udbytter bidrager til druernes koncentration. Vinen gæres i ståltanke i 12 dage for at bevare frugtens renhed og modner derefter otte måneder på nye franske egetræsfade og yderligere 11 måneder i betontanke, hvor udtrykket får tid til at samle sig.
Mad & Servering
Prøv den til vildt, rødt kød eller modne oste, hvor vinens fylde og struktur kommer til sin ret. Servér ved cirka 16–18 °C. Som ung vin kan den med fordel få luft i karaffel omkring en time før servering.
Producent
Tenuta di Trinoro dyrker denne Cabernet Franc på en lille parcel i et afsides hjørne af Val d’Orcia. Ifølge de tilgængelige oplysninger er vinstokkene omkring 20 år gamle, og ønologen Lorenzo Fornaini fremhæver markens særpræg gennem lave udbytter og omhyggelig vinifikation. Det er et fokuseret udtryk for både druen og områdets terroir.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta di Trinoro |
| Årgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Cabernet Franc |
| Alkoholprocent | 15,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Aperitif |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.