Tenuta di Trinoro, CAMPO DI TENAGLIA 2021

Tenuta di Trinoro's 'Campo di Tenaglia' fra 2021 præsenterer sig som en enestående repræsentant for rødvinsverdenen, fremstillet udelukkende af Cabernet Franc. Denne unikke enkeltmarksvin kommer fra en beskeden parcel på kun 0,8 hektar, beliggende på en solrig skråning i 500 meters højde i Val d'Orcia, Toscana. Campo di Tenaglia er en vin der imponerer med dens kompleksitet og intensitet, og den er blevet produceret siden 2014.

Smagsprofil
Ved første øjekast forfører Campo di Tenaglia med en dyb, mørk rubinrød farve, næsten lilla i sin unge alder. Aromaerne er en eksplosion af krydrede urter, sort peber og moden solbær, der fylder glasset og pirrer ens sanser. På ganen giver denne vin en intens smagsoplevelse med en imponerende dybde. Der er en bemærkelsesværdig intensitet med noter af mørke bær og subtile toner af krydret vanilje og mineralitet, der udvikles yderligere ved hver slurk. Afslutningen er lang og tilfredsstillende, med en let jordagtig note og en velpræget syre, der antyder vinens fremragende lagringspotentiale. Denne vin skønnes at kunne vinde endnu mere dybde og kompleksitet ved at ældes i over et årti.

Vinifikation
Campo di Tenaglia's terroir er kendetegnet ved groft sand og knust kalksten, som giver perfekte betingelser for dyrkning af Cabernet Franc. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes til produktionen. Vinificeringen finder sted med stor omhu og respekt for traditionen, hvor druerne gennemgår en skånsom presning. Vinen modnes derefter i en blanding af nye og brugte egetræsfade for at fremme udviklingen af dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne særegne rødvin fortjener at blive parret med retter, der komplementerer dens kompleksitet, som for eksempel vildtretter, braiseret lam eller risotto med svampe. Den bør serveres ved en temperatur på cirka 16-18 grader for optimal smagsoplevelse. En let dekantering en time før servering vil fremhæve vinens mangfoldige aromaer og smagsdybder.

Producent
Tenuta di Trinoro er beliggende i det fotogene hjørne af Val d'Orcia i Toscana og har opbygget et ry som én af Italiens mest eftertragtede rødvinproducenter. Grundlæggeren, Andrea Franchetti, var en visionær med en ufravigelig dedikation til kvalitet, hvilket afspejler hans dybt rodfæstede respekt for terroir. Under hans ledelse har Tenuta di Trinoro opnået bred anerkendelse i vinverdenen for sine rige og lagringsværdige vine, der bærer præg af det unikke toscanske landskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.