Trinoro Palazzi 2023

Tenuta di Trinoro Palazzi 2023 er en intens og karismatisk Merlot fra Toscanas vilde bagland – skabt på en af områdets mest kompromisløse vingårde. Her får du en rødvin, der kombinerer power, dybde og elegance i en sjælden grad, og som tydeligt viser, hvorfor Palazzi er blevet en kultvin blandt Merlot-elskere. Vinen udspringer af højliggende marker i det afsides Val d’Orcia, hvor Andrea Franchetti i sin tid skabte en helt ny reference for moderne, bordeauxinspireret toscaner-vin.

Smagsprofil
I glasset viser Palazzi 2023 en tæt, mørk rubinrød farve med violette nuancer, der afslører vinens ungdom og koncentration. Duften er rig og generøs med noter af modne sorte kirsebær, blomme, solbær og brombær, suppleret af mørk chokolade, viol, friskkværnet peber og fine, sødmefulde krydderier fra fadet – vanilje, cedertræ og en anelse mokka. På ganen er vinen fyldig og silkeblødt tekstureret med en imponerende tæt frugtkerne. Smagen folder sig ud i lag med mørke bær, kirsebærlikør, tørret frugt, kakao, lakrids og et strejf af grafit og urter. Tanninerne er modne, tætte og finkornede, og den levende syre giver struktur og friskhed til den rige frugt. Eftersmagen er lang, saftig og krydret, med en næsten cremet mundfornemmelse. Palazzi 2023 er forførende allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet og tertiære nuancer over de næste 10–15 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Tenuta di Trinoro ligger i den sydlige del af Toscana, i et afsides hjørne af Val d’Orcia, præget af høj beliggenhed, kølige nætter og kalk- og lerholdige jorde, der giver Merlot-druen både intensitet og friskhed. Udbyttet holdes bevidst meget lavt gennem streng beskæring og grøn høst, og druerne høstes manuelt i små kasser, når de har opnået optimal fysiologisk modenhed – ofte senere end i andre dele af Toscana. Efter en nøje sortering gæres mosten i små kar for at bevare druernes rene frugt og terroirudtryk. Vinen lagres efterfølgende i franske egetræsfade (barriques), hvor en del er nye, hvilket giver dybde, struktur og de elegante krydder- og ristetoner, som kendetegner Palazzi.

Mad & Servering
Palazzi 2023 er en vin, der kalder på smagfulde, gerne lidt rige retter: tænk bistecca alla fiorentina, oksefilet eller entrecôte, braiseret oksekød, lam med rosmarin og hvidløg eller vildt som dådyr og rådyr. Den gør sig også fremragende til trøffelpasta, svamperetter og modne, faste oste. Servér ved 16–18 °C for at bevare både friskhed og dybde. Vinen har godt af 1–2 timers iltning på karaffel i de første år for at åbne sine aromalag og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Tenuta di Trinoro blev grundlagt af den visionære Andrea Franchetti, som i 1990’erne forvandlede et afsides beliggende område i det sydlige Toscana til en af Italiens mest spændende og søgte adresse for topproducerede rødvine. Med inspiration fra Bordeaux og en kompromisløs tilgang til markarbejde og vinifikation har Franchetti placeret Tenuta di Trinoro som et ikon i Toscana – særligt for koncentrerede vine på internationale druer som Merlot og Cabernet Franc. Ejendommen er kendt for ekstrem lavt udbytte, sen høst, præcisionsarbejde i mark og kælder samt vine, der ofte opnår høje internationale ratings og regnes blandt de mest eftertragtede IGT Toscana-vine på markedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.