Tenuta I Fauri Pecorino 2025

Tenuta I Fauri Pecorino 2025 er en økologisk hvidvin fra Abruzzo, hvor den lokale Pecorino-drue får et klart og karakterfuldt udtryk. Kombinationen af frugtige aromaer, mineralsk præg og frisk citrus gør den til et spændende valg for dig, der søger en hvidvin med både fylde og livlighed.

Smagsprofil
Vinen står strågul med fine gyldne nuancer. Duften byder på gul fersken, kamille og appelsinblomst, suppleret af Golden Delicious-æble, stikkelsbær og friske hasselnødder. I baggrunden anes mineralitet og aromatiske urter som salvie og timian. På ganen er frugten blød og vedvarende, mens en markant smagfuldhed og frisk citrus giver vinen balance og energi. Den er især oplagt at nyde ung, men kan også udvikle sig over tid.

Vinifikation
Pecorino-druerne dyrkes på bakkerne ved Maiella i det sydlige Abruzzo, hvor middelhavsklima og stabile havbriser hjælper druerne med at modne jævnt. Vinmarkerne ligger på ler- og kalkstensjord og dyrkes bæredygtigt med både pergola- og sporebeskæring. Efter skånsom presning klares mosten statisk, inden den gæres ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes på ståltanke for at bevare druens aromatiske friskhed og naturlige livlighed.

Mad & Servering
Servér vinen til stegt fisk, lyst kød eller et udvalg af oste. Den mineralske karakter og friske citrus gør den også velegnet til retter, hvor du ønsker en hvidvin med både aromatisk udtryk og god friskhed. Servér den afkølet; præcis serveringstemperatur og behov for dekantering er ikke oplyst.

Producent
Tenuta I Fauri ligger blandt Maiella-bakkerne i Abruzzo og ledes af unge søskende, der forener landlig erfaring med moderne vinproduktion. Vinhuset arbejder med respekt for naturen og en bæredygtig tilgang i marken. I kælderen kombineres moderne udstyr med renoverede betontanke og træfade, mens Pecorino-vinen får lov at bevare sit friske, regionale udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.