Tenuta San Guido Sassicaia 2016

Tenuta San Guido Sassicaia 2016 er en ikonisk rødvin fra Bolgheri og en af de mest berømte italienske vine. Med sin klassiske Bordeaux-inspirerede druesammensætning, markante elegance og store lagringspotentiale er den et fremragende eksempel på, hvordan Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc trives i Toscanas kystnære terroir. Sassicaia har siden sin første kommercielle årgang i 1968 været med til at sætte Bolgheri på det internationale vinkort.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med et ungdommeligt, intenst skær. Duften er kompleks og velintegreret med solbær, mørke blommer og sorte kirsebær, efterfulgt af fine nuancer af cedertræ, tobak, krydderier og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig, men raffineret, med koncentreret mørk frugt, frisk syre og elegante, strukturerede tanniner. Noter af chokolade, krydderi og træ kommer til udtryk i den lange, vedvarende afslutning. Årgangens balance og finesse gør den allerede imponerende, men den vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tenuta San Guidos vinmarker i Bolgheri, hvor det milde kystklima, solrige forhold og stenede, veldrænede jorde skaber ideelle betingelser for Cabernet-druer. Årgang 2016 havde en lang og harmonisk vækstsæson med moderate temperaturer og jævnt fordelt nedbør, hvilket gav en langsom og optimal modning. Vinen er sammensat af cirka 85 % Cabernet Sauvignon og 15 % Cabernet Franc, gæret i ståltanke og modnet i 24 måneder på franske egetræsfade, før den blev færdigmodnet på flaske.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i en karaffel for at åbne de komplekse aromaer og blødgøre tanninerne. Den passer fremragende til grillet eller langtidsstegt oksekød, vildt, lam, brasato og kraftige pastaretter med svampe eller trøffel. Også lagrede oste med intens smag er et oplagt match.

Producent
Tenuta San Guido er en af Italiens mest indflydelsesrige vingårde og ligger i Bolgheri på den toskanske kyst. Godset blev grundlagt af Mario Incisa della Rocchetta, som i 1940'erne plantede Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med inspiration fra de store vine fra Bordeaux. Sassicaia blev hurtigt anerkendt for sin kvalitet og var med til at etablere Bolgheri som et af Italiens førende områder for internationale rødvinsdruer. I dag regnes vinen blandt landets mest eftertragtede og samler på elegant vis kraft, struktur og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.