Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Tenuta Scerscé, Inferno Valtellina Flammante, 2021
Tenuta Scerscés Inferno Valtellina Flammante 2021 er en elegant rødvin fra Lombardiet, fremstillet på Nebbiolo – lokalt kendt som Chiavennasca. Vin...
Årgang
2021
Drue
Nebbiolo
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
549,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Tenuta Scerscés Inferno Valtellina Flammante 2021 er en elegant rødvin fra Lombardiet, fremstillet på Nebbiolo – lokalt kendt som Chiavennasca. Vinen kommer fra Valtellinas stejle alpeterrasser, et historisk vinområde berømt for at give Nebbiolo et raffineret og mere mineralsk udtryk end mange af druens vine fra Piemonte.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften forventes at byde på klassiske Nebbiolo-aromaer af røde bær, tørrede rosenblade, violer og krydderier, ledsaget af et mineralsk præg fra Valtellinas bjergterroir.
På ganen har vinen typisk en frisk syre, fine men tydelige tanniner og en elegant struktur med noter af kirsebær, hindbær, urter og diskret krydderi. Årgang 2021 kan nydes nu efter lidt luft, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Valtellinas vinmarker ligger på stejle, solvendte skråninger i Alperne, hvor terrasserne giver god eksponering og store temperaturforskelle mellem dag og nat. Nebbiolo trives her under krævende forhold, som bidrager til druens koncentration, syre og aromatiske finesse. De specifikke oplysninger om høstmetode, gæring og lagring for Flammante 2021 er ikke oplyst.
Mad & Servering
Den friske syre og strukturerede tannin gør vinen velegnet til retter med svampe, vildt, kalv, braiseret oksekød og pasta med ragù. Den passer også godt til lagrede oste og regionale italienske specialiteter. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutters iltning i karaffel, særligt hvis den nydes ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta Scerscé |
| Årgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse