Tenuta Scerscé, Valgella Riserva Valtellina Cristina Scarpellini, 2020

Tenuta Scerscés Valgella Riserva 2020 er en elegant rødvin fra Valtellina i Lombardiet, fremstillet på Nebbiolo – lokalt kendt som Chiavennasca. Vinen kombinerer Nebbiolos klassiske struktur og aromatiske dybde med det alpine områdes kølige klima og stejle, terrasserede vinmarker. Som Riserva er den skabt med fokus på lagring, kompleksitet og et raffineret udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med granatrøde nuancer, som udvikles med alderen. Duften byder på fine aromaer af røde kirsebær, hindbær og tørrede blomster, ledsaget af krydderier, urter og en let jordet mineralitet. På ganen er den tør, frisk og velstruktureret med Nebbiolos karakteristiske tanniner og en levende syre. Smagen kredser om modne røde bær, kirsebær, lakrids, krydderier og diskrete balsamiske toner, mens afslutningen er lang og mineralsk. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år og har et godt lagringspotentiale.

Vinifikation
Valgella er en af de historiske underzoner i Valtellina Superiore, hvor vinmarkerne ligger på stejle, solvendte terrasser langs Alpernes sydlige skråninger. Det alpine terroir med store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til Nebbiolos friske syre og aromatiske finesse. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men en Riserva fra området gennemgår normalt en omhyggelig modning, ofte med længere lagring på træ og flaske, før den frigives.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og moderat kraft, eksempelvis braiseret oksekød, kalvefilet, vildt, svamperisotto eller pizzoccheri – den traditionelle boghvedepasta fra Valtellina. Den passer også glimrende til faste, lagrede oste. En åbning 1–2 timer før servering anbefales; dekantering kan være en fordel, især hvis vinen har udviklet bundfald eller virker lukket ved første skænkning.

Producent
Tenuta Scerscé er en producent fra Valtellina, hvor arbejdet med Nebbiolo foregår under krævende alpine forhold og på historiske terrasser. Området er blandt Italiens mest særprægede vinregioner og er kendt for at give Nebbiolo et mere slankt, aromatisk og mineralsk udtryk end mange af vinens øvrige klassiske voksesteder. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger for denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.