Tenuta Sette Ponti Vigna dell Impero 2018 - 0,75l

Tenuta Sette Pontis Vigna dell’Impero 2018 er en markant toscansk rødvin fra en historisk enkeltmark med gamle Sangiovese-vinstokke. Vinen er opkaldt efter “Vigna dell’Impero” – den kejserlige vinmark – som blev anlagt i 1930’erne til ære for kroningen af Victor Emmanuel III som kejser af Etiopien. Her får Sangiovese et luksuriøst og lagringsværdigt udtryk med både struktur, dybde og florentinsk elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er kompleks og indbydende med aromaer af modne kirsebær, solbær og blomme, ledsaget af viol, tørrede urter, krydderier, cedertræ og diskrete balsamiske toner. På ganen er den koncentreret og velstruktureret med frisk syre, faste men modne tanniner og en lang, nuanceret afslutning. Frugten suppleres af noter af mørk chokolade, lakrids, tobak og krydret eg. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet og blødhed ved yderligere lagring – med et godt potentiale over det kommende årti eller længere under optimale forhold.

Vinifikation
Vigna dell’Impero kommer fra Tenuta Sette Pontis historiske vinmark i Toscana, hvor kalkholdige og stenede jordbundsforhold bidrager til vinens struktur, mineralitet og koncentration. Druerne høstes manuelt for at sikre en streng selektion af modne klaser. Efter skånsom vinifikation modnes vinen på franske egetræsfade, hvor den opnår større dybde og integration, inden den får yderligere tid på flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til bistecca alla fiorentina, grillet eller braiseret oksekød, vildt, ossobuco og retter med svampe eller trøfler. Også modne faste oste er et oplagt valg. En dekantering på 1-2 timer anbefales, særligt hvis vinen drikkes ung, da det hjælper med at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Tenuta Sette Ponti ligger i Valdarno di Sopra i Toscana og har rødder tilbage til en historisk ejendom mellem Firenze og Arezzo. Vingården blev senere udviklet af familien Moretti Cuseri og er i dag anerkendt for sine elegante og terroirdrevne supertoscanere. Vigna dell’Impero er husets historiske signaturvin og repræsenterer ejendommens ambition om at fremhæve Toscanas klassiske Sangiovese gennem små, nøje udvalgte parceller og præcis vinmagerkunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.