Terra de Asorei, Adegas Seleccion Privada, 2022

Terra de Asorei Selección Privada 2022 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Rías Baixas i det nordvestlige Spanien, fremstillet på områdets signaturdrue Albariño. Vinen kombinerer frisk atlanterhavssyrlighed med frugtig intensitet og er et glimrende eksempel på den moderne, mineralske stil, som har gjort Rías Baixas berømt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønlige nuancer. Duften er frisk og aromatisk med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og stenfrugt, suppleret af en let mineralsk karakter. Smagen er sprød og livlig med frisk syre, saftige toner af lime, grapefrugt og fersken samt et diskret saltet præg i afslutningen. Den har en fin balance mellem frugt, mineralitet og struktur og drikkes med stor fornøjelse i sin ungdom, men kan udvikle mere kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Albariño-druer fra det kølige, maritime klima i Rías Baixas, hvor nærheden til Atlanterhavet bidrager til druernes friske syre og mineralske udtryk. Druerne høstes skånsomt og vinificeres med fokus på at bevare den aromatiske friskhed og druens naturlige spændstighed. Den præcise Selección Privada-stil giver vinen ekstra koncentration og en mere markant struktur end en helt enkel, ung Albariño.

Mad & Servering
Servér Terra de Asorei Selección Privada afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer fremragende til skaldyr, østers, grillede rejer, ceviche, fisk, sushi og salater med citrus eller friske urter. Prøv den også til lyst fjerkræ eller milde, friske oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få nogle minutter i glasset, så aromaerne åbner sig.

Producent
Terra de Asorei er en producent fra Rías Baixas, et af Spaniens mest anerkendte områder for friske hvidvine. Huset har fokus på Albariño og på at udtrykke områdets maritime klima, granitprægede jorder og friske stil gennem præcist fremstillede vine. Selección Privada repræsenterer producentens mere ambitiøse fortolkning med fokus på dybde, balance og lagringsværdighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.