Terrazas de los Andes, Cabernet Sauvignon High Altitude Vineyards, 2022

Terrazas de los Andes’ Cabernet Sauvignon fra de høje vinmarker i Mendoza er et ikonisk produkt fra et af Argentinas mest anerkendte vinhuse. Denne rødvin er resultatet af Moët-Hennessy holdets dedikation under ledelse af Hervé Birnie-Scott, hvor tradition og innovation mødes i smagens kunst. Fra 1050-1100 meters højde kommer druerne, der former denne vin, og dens rige historie, som fortsætter med at imponere vinkendere verden over.

Smagsprofil
Denne Cabernet Sauvignon præsenterer sig i glasset med en intens, dyb rubinrød farve. Duften lokker med noter af solmodne sorte bær, krydret peber og et strejf af mentol, der tilsammen leverer en frisk og fyldig aromaoplevelse. På ganen fornemmes en herlig blanding af sorte kirsebær, solbær og subtile hint af vanilje, der er understøttet af en silkeblød tanninstruktur. Vinen afsluttes med en lang og vedvarende eftersmag, der efterlader en mindeværdig friskhed. Denne vin har et glimrende lagringspotentiale, som blot vil fremhæve dens strukturerede kompleksitet over de næste fem til ti år.

Vinifikation
De højtliggende vinmarker, hvorfra druerne til denne vin kommer, er beliggende i Luján de Cuyo og Uco Valley, begge kendt for deres særlige terroir med veldrænende jord og køligt klima. Vinstokkene, der er mellem 20 og 80 år gamle, drager fordel af den nænsomme balance mellem solens varme og bjergenes kølige brise, hvilket hjælper med at bevare druernes naturlige syre og aroma. Druerne høstes manuelt og transporteres nænsomt til vineriet i kølebiler, hvilket sikrer deres friskhed inden vinifikationen, som sker i store franske egetønder med omhu for tradition og innovation. Efter gæring modner vinen i op til 12 måneder i franske egetræsfade, hvilket tilfører både dybde og finesse til den endelige blend.

Mad & Servering
Denne Cabernet Sauvignon er særligt velegnet at kombinere med rig og krydret mad såsom grillet rødt kød, vildtretter, eller en fyldig svampesauce. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere den i 30 minutter for at frigive alle dens subtile aromaer og smagsnuancer fuldt ud.

Producent
Terrazas de los Andes har i over to årtier været et fyrtårn af ekspertise i den argentinske vinindustri og har spillet en betydelig rolle inden for produktionen af højkvalitets rødvine fra Mendoza. Under ledelse af Hervé Birnie-Scott har vinhuset konsekvent positioneret sig som en førende producent, kendt for sine højtbeliggende vinmarker og prisvindende vine, der harmonisk blander Argentinas karakteristiske terroir med fransk vinhåndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.