Terres Secrètes, Pouilly-Fuissé «Les Préludes », 2023

Terres Secrètes Pouilly-Fuissé «Les Préludes» 2023 er en elegant hvidvin fra Bourgognes Mâconnais-område, fremstillet på Chardonnay. Vinen kombinerer friskhed og mineralitet med den afrundede fylde, der kendetegner Pouilly-Fuissé, en appellation med en lang tradition for at skabe nogle af Bourgognes mest karakterfulde hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Duften byder typisk på modne citrusfrugter, hvide blomster, fersken og et diskret mineralsk præg, mens et let strejf af ristede nuancer kan tilføre ekstra kompleksitet. På ganen er «Les Préludes» frisk og velafbalanceret med en blød tekstur, god frugt og en mineralsk afslutning. Smagen kredser om citrus, pære og stenfrugt med en elegant, let cremet fylde. Vinen kan nydes i sin ungdom for sin friskhed, men vil også kunne udvikle mere afrundede og komplekse nuancer over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pouilly-Fuissé i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay trives på kalk- og lerholdige jorde med gode forhold for både modenhed og friskhed. Druerne høstes med fokus på at bevare frugt og syre, hvorefter de vinificeres skånsomt for at fremhæve områdets mineralitet og druens naturlige balance. Den præcise andel af fadlagring er ikke oplyst, men stilen er præget af elegance, ren frugt og en harmonisk struktur.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til skaldyr, grillede fisk, dampede muslinger, sushi og lyst kød med cremede saucer. Prøv den også til gedeost eller en mild, fast komælksost. Decantering er normalt ikke nødvendig, men 10-15 minutter i glasset kan give vinen lidt ekstra luft og åbne aromaerne.

Producent
Terres Secrètes er et vinhus med rødder i Mâconnais og et stærkt fokus på områdets klassiske Chardonnay-vine. Producenten arbejder tæt sammen med lokale vinbønder for at udtrykke de forskellige terroirs omkring Bourgognes sydlige vinområder. Med Pouilly-Fuissé «Les Préludes» viser Terres Secrètes den friske, mineralske og imødekommende stil, som har gjort appellationen til et af Mâconnais' mest anerkendte vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.