Terroir al Limit Les Tosses 2016

Terroir al Limit Les Tosses 2016 er et enestående eksempel på Carignan-druens elegance og finesse, dyrket i den prestigefyldte region Priorat i Spanien. Denne årgang, med imponerende 98 Parker-punkter, stammer fra en meget gammel og stejl vinmark i landsbyen Torroja og udstråler en sjælden kombination af styrke og ynde.

Smagsprofil
I glasset afslører Les Tosses 2016 en dyb rubinrød farve, der fanger lyset med subtil glød. Næsen er fyldt med komplekse noter af grafit og våd skifer, der forbindes med aromatiske lag af røde og sorte kirsebær samt et strejf af krydderier. På ganen præsenterer vinen en forfriskende syre og en silkeblød tekstur, der bærer smagsnuancerne på en harmonisk måde. Trods vinens ungdom er dens finish bemærkelsesværdigt varig, og afslutningen er både elegant og balanceret, efterlader en behagelig mineralitet. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil kun blive bedre med årene.

Vinifikation
Les Tosses-vinmarken ligger på stejle skråninger i omkring 750 meters højde, hvor gamle vinstokke trives i den næringsrige, mørke skiferjord, der er kendetegnende for Priorat. Høstningen foregår med stor omhu for at sikre, at kun de bedste druer bliver udvalgt. Vinifikationsprocessen indebærer en skånsom behandling af druerne, der gærer langsomt for at udtrække maksimalt med smag. Efterfølgende modnes vinen i en gammel egetræsfoudre, hvilket bevarer vinens friskhed og forbedrer dens kompleksitet uden at overdøve druenes naturlige aromaer.

Mad & Servering
Denne vin er perfekt til at ledsage rige og komplekse retter som lammekølle stegt med rosmarin eller en krydret braiseret oksegryde. For at fremhæve vinens bedste egenskaber bør den serveres ved en temperatur på omkring 18°C. Det anbefales stærkt at dekantere vinen før servering for at lade aromaerne udvikle sig fuldt ud.

Producent
Terroir al Limit blev grundlagt i Priorat med en mission om at lave vine, der afspejler druens oprindelige terroir uden for meget indblanding. Beliggende i den historiske region er producenten blevet anerkendt for sin evne til at fremstille vine af høj kvalitet, der kombinerer tradition med innovation. Terroir al Limit har opnået betydelig opmærksomhed og anerkendelse, ikke kun for sin tekniske præcision, men også for sin dedikation til bæredygtig vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.