Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Tessa Maria Sprenger Müller-Thurgau Haidegrün 2025
Tessa Maria Sprengers Haidegrün viser Müller-Thurgau fra en mere karakterfuld og terroirdrevet side. Vinen kommer fra gamle vinstokke plantet i 195...
Årgang
2025
Drue
Müller-Thurgau
Alc.
10,00 %
Størrelse
750 ml
215,90 kr./stk.
296,00 kr./stk.
Spar 27%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: fre. 13 nov. - tir. 17 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Tessa Maria Sprengers Haidegrün viser Müller-Thurgau fra en mere karakterfuld og terroirdrevet side. Vinen kommer fra gamle vinstokke plantet i 1955 på marken Dreispitz i Rauenberg, og navnet er en hyldest til områdets hedelandskab og vinens friske, grønne udtryk.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen frisk og livlig. Duften byder på grønt æble, umoden fersken og citrus, ledsaget af florale noter af græs og eng samt fine urter. Krydderi, muskat og et diskret strejf af nødder giver ekstra dybde.
Smagen er let til middelfyldig med sprød syre, klar citrus- og stenfrugt samt en fin mineralsk undertone. Diskrete fenoler tilfører en let teagtig struktur, mens eftersmagen er ren og præcis. Den friske stil gør den oplagt at nyde ung.
Vinifikation
Druerne kommer fra Dreispitz i Rauenberg syd for Heidelberg, hvor kalkholdig lerjord og en nordvestvendt beliggenhed præger voksestedet. De blev høstet i slutningen af august, let trampet og macereret på skallerne i cirka 16 timer, før mosten blev presset i en traditionel kurvepresse. Efter en indledende oxidativ fase blev mosten gæret og lagret på brugte tonneaux-fade fra Tonnellerie Damy frem til juli 2025. Vinen er lavet på Müller-Thurgau og har 10 % alkohol.
Mad & Servering
Prøv vinen til friske salater, grøntsagsretter, fisk eller lyst fjerkræ, hvor dens sprøde syre og urtepræg kan komme til sin ret. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset efter åbning.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Tessa Maria Sprenger |
| Årgang | 2025 |
| Land | Tyskland |
| Region | Baden |
| Drue | Müller-Thurgau |
| Alkoholprocent | 10,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse