The Bridge, Cabernet Sauvignon 2013

The Bridge Cabernet Sauvignon 2013 er en fyldig og elegant rødvin på 100 % Cabernet Sauvignon, hvor moden mørk frugt møder diskret fadlagring. Vinen kombinerer kraft og struktur med en køligere klimastil, der giver et mere raffineret og balanceret udtryk. Den er lagret på franske egetræsfade og har et alkoholindhold på 14,7 % vol.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på modne mørke kirsebær, solbær og anden koncentreret frugt, ledsaget af et diskret strejf af fransk eg. På ganen er den fyldig og frugtdrevet med en velafbalanceret struktur, modne tanniner og en behagelig, let krydret finish fra fadlagringen. Årgang 2013 har allerede opnået god modenhed, men vinens koncentration og tanninstruktur giver fortsat udviklingspotentiale. Den anbefalede drikkeperiode er 2020-2030, og vinen vil derfor være velegnet til både umiddelbar nydelse og kortere yderligere lagring.

Vinifikation
Ifølge produktdata kommer druerne fra Farrow Ranch i Alexander Valley, hvor vinmarkens beliggenhed på en skråning bidrager til koncentration og struktur. Druerne er 100 % Cabernet Sauvignon, og vinen er modnet i 22 måneder på franske egetræsfade: en tredjedel nye fade, en tredjedel andengangsfade og en tredjedel neutrale fade. Der blev fremstillet 306 kasser, og vinen blev tappet den 24. august 2015 og frigivet i august 2016.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller braiseret oksekød, lammekølle, vildt og kraftige retter med svampe. Den passer også godt til modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne de mørke frugtnuancer og integrere tanninerne.

Producent
The Bridge-vinen er fremstillet i samarbejde mellem vinmagerne Jesse Katz og Ken Forrester. Produktinformationen angiver Ken Forrester Wines som vingård og Farrow Ranch i Alexander Valley som oprindelse. Da de øvrige producent- og regionsoplysninger er angivet forskelligt i produktdataene, bør den præcise geografiske klassifikation verificeres hos den lokale forhandler.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.