Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2017 37,5CL

Thierry Mortets Gevrey-Chambertin 2017 er en elegant og koncentreret Bourgogne på Pinot Noir, tappet på en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Vinen kombinerer klassisk finesse med mørkere frugt, dybde og en fyldig, velafbalanceret afslutning – et karakterfuldt udtryk fra en af Bourgognes mest anerkendte appellationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine, levende nuancer. Næsen byder på en indbydende kombination af røde og sorte bær, suppleret af den dybde og kompleksitet, som Pinot Noir fra Gevrey-Chambertin er kendt for. På ganen er vinen både smidig og fyldig med en flot substans og en velintegreret struktur. Frugten går igen i smagen, hvor dybde og balance leder frem mod en lang og harmonisk finish. Årgang 2017 kan nydes nu, men vil også udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra 20-60 år gamle vinstokke plantet på ler- og kalkstensjord med varierende teksturer, herunder stenede partier, mergel og undergrund med mange sten. Vinen lagres i 16-17 måneder, hvor omkring 30 % modnes på nye fade. De resterende 70 % lagres først i beholdere i cirka fem måneder og derefter 11-12 måneder på ældre fade, før de forskellige lot samles ved aftapningen.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C til retter som and, vildtfugl, kalv eller svinemørbrad. Den passer også glimrende til svamperetter, coq au vin og faste, milde oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Domaine Thierry Mortet ligger i Gevrey-Chambertin i Bourgogne og har specialiseret sig i at udtrykke områdets Pinot Noir gennem vine med både finesse, dybde og karakter. Gevrey-Chambertin er en historisk og højt anerkendt appellation på Côte de Nuits, berømt for sine strukturerede rødvine og mange prestigefyldte Grand Cru-marker. Thierry Mortets vine værdsættes for deres elegante balance mellem moden frugt, terroir og klassisk burgundisk kompleksitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.