Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2019 37,5CL

Name: Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2019 37,5CL
Brand: Domaine Thierry Mortet
SKU: FW-6932
Price: 399.0 DKK
Availability: InStock

Domaine Thierry Mortet

Thierry Mortets Gevrey-Chambertin 2019 er klassisk Bourgogne på Pinot Noir – her i en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Vinen kombinerer aromaer af r...

Årgang

2019

Drue

Pinot Noir

Alc.

13,50 %

Størrelse

370 ml

399,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Min. 3 stk.

Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Thierry Mortets Gevrey-Chambertin 2019 er klassisk Bourgogne på Pinot Noir – her i en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Vinen kombinerer aromaer af røde og sorte frugter med flot substans, dybde og en smidig, fyldig afslutning. Gevrey-Chambertin er blandt Bourgognes mest anerkendte appellationer og er kendt for Pinot Noir-vine med både struktur og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en indbydende rubinrød farve. Næsen byder på nuancer af røde og sorte bær, mens ganen følger op med moden frugt, god dybde og en velafbalanceret struktur. Den har en behagelig smidighed og en fyldig finish, hvor frugten og vinens substans hænger flot sammen. Vinen kan nydes allerede nu, men 2019-årgangen har samtidig struktur til at udvikle yderligere kompleksitet med nogle års lagring. Halvflasken er velegnet, hvis vinen skal drikkes ved en særlig lejlighed eller deles af to personer.

Vinifikation
Druerne kommer fra 20-60 år gamle vinstokke, der vokser på ler- og kalkstensjord med varierende teksturer – fra stenede parceller og mergeljord til undergrund præget af sten. Lagringen strækker sig over 16-17 måneder: Omkring 30 % modnes på nye fade, mens de resterende 70 % først lagres fem måneder i beholdere og derefter 11-12 måneder på ældre fade. De forskellige fade samles ved aftapningen, så vinens frugt, dybde og struktur kan indgå i en harmonisk helhed.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fjerkræ, kalvefilet, svinemørbrad, and samt retter med svampe og milde, faste oste. En kort iltning i karaffel eller et par timer på flaske kan være en fordel, særligt hvis vinen drikkes ung, men den delikate halvflaske kan også blot hældes forsigtigt op og nydes med det samme.

Producent
Domaine Thierry Mortet har base i Gevrey-Chambertin i Bourgogne, hvor huset arbejder med Pinot Noir fra nogle af områdets karakteristiske ler- og kalkstensjorde. Producentens tilgang kommer tydeligt til udtryk i denne vin, hvor frugt, fadlagring og terroir er afstemt med fokus på både fylde og elegance.

Produktinformation