Tiraki Pinot Noir 2023

Tiraki Pinot Noir 2023 fra New Zealand er en ægte ære fra Marlborough-regionen. Lavet af 100% Pinot Noir-druer fra Tirakis egen Oldstone Vineyard, denne vin udstråler en stærk forbindelse til landets maorikultur. Navnet 'Tiraki', der betyder 'clearing of the sky', fejrer det lokale maorinavn for Marlborough, 'Kei Puta te Wairau', som symboliserer en ny begyndelse og optimisme.

Smagsprofil
Denne komplekse og koncentrerede Pinot Noir fremviser en dyb rubinrød farve i glasset. Dens bouquet åbner sig med aromatiske noter af kirsebær, mørke krydderier og en antydning af violer, der lokker sanserne. På ganen afslører vinen smagslag af modne sorte kirsebær og blommer, understøttet af subtil krydret eg og silkebløde tanniner, der giver struktur uden at miste den indre elegance. Afslutningen er vedholdende med en elegant balancering af frugtagtige nuancer og en let krydret afslutning. Denne vin har et aldringspotentiale, der belønner den tålmodige, med fine nuancer der udvikles over tid.

Vinifikation
Vingården ligger i de frugtbare sydlige dale af Marlborough, præget af velafdrænede alluviale jordre. Vinstokkene, som er mellem 10 og 14 år gamle, drager fordel af høje solskinstimer, hvilket betyder optimalt modne druer. Druerne blev omhyggeligt høstet i hånden, hvor størstedelen blev afstilket og gæret i store åbne ståltanke. For at tilføre friskhed blev 10% af druerne tilsat som hele klaser. Efter gæring blev vinen lagret i 11 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20% var nye, hvilket skaber en kompleks struktur og dybde.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir er en alsidig ledsager til måltider, der komplimenterer charcuteri, fjerkræ såsom and, tatar, lam og grillet grøntsager. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C. Det anbefales at lade vinen trække vejret i 30-60 minutter i en karaffel inden servering for at fremhæve dens fulde aroma- og smagspotentiale.

Producent
Tiraki er en af de nyere, men hurtigt voksende spillere i Marlborough-regionen. Produktionen begyndte, efter at familiens tre voksne børn vendte hjem under lockdown i 2020 og skabte deres egen vin fra druer, der tidligere blev solgt til større vingårde. Longfield Farm, hvor druerne dyrkes, har været i familiens eje siden 1870 og har gennemgået seks generationer, alle dedikeret til at sikre produktion af højeste kvalitet med respekt for jorden. Tiraki har hurtigt markeret sig med deres Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Chardonnay og bringer deres passion og innovation til hvert glas.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.