Tolpuddle Pinot Noir 2024

Tolpuddle Pinot Noir 2024 er en elegant og eftertragtet koldklima-Pinot Noir fra Tasmanien, kendt for sin præcision, finesse og imponerende længde. Vinen kommer fra den historiske Tolpuddle Vineyard i Coal River Valley, som blev plantet i 1988 og er opkaldt efter de såkaldte Tolpuddle Martyrs, der blev deporteret til Tasmanien i 1800-tallet. Med sin kølige oprindelse og moderate alkohol på ca. 13–13,5 % er den et raffineret udtryk for australsk Pinot Noir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant og transparent med en fin rubinrød farve. Duften er intens og nuanceret med vilde jordbær, syrlige kirsebær og florale toner af viol. Ved siden af frugten finder man diskrete noter af skovbund, røg og krydderi fra den nænsomme lagring på fransk eg. Smagen er rank, fokuseret og silkeblødt struktureret med finkornede tanniner, sprød syre og en vibrerende mineralitet. Den lange, detaljerede eftersmag understreger vinens præcision og kølige elegance. Årgangen kan nydes nu med den rette iltning, men vil samtidig have potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Tolpuddle Vineyard ligger på en nordvendt skråning i Coal River Valley, hvor sandsten og siltholdigt ler danner grundlag for Pinot Noir-druerne. Det kølige tasmanske klima giver en lang og langsom modningsperiode, som hjælper med at bevare friskheden og opbygge aromatisk kompleksitet. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir og lagret nænsomt på fransk eg, hvilket tilfører diskrete krydrede og røgede nuancer uden at overdøve druens fine frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Server Tolpuddle Pinot Noir ved ca. 15–16 °C i store Bourgogneglas, så vinens aromatiske dybde får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til stegt andebryst, vagtel og andre elegante fjerkræsretter samt trøffelrisotto, pasta med vilde svampe og lettere vildt som rådyr eller fasan. Vinen kan med fordel dekanteres i 30–60 minutter, især hvis den serveres ung.

Producent
Tolpuddle Vineyard blev etableret i 1988 og har siden opnået international anerkendelse som en af Australiens mest markante producenter af Pinot Noir fra køligt klima. Efter Shaw + Smith overtog marken i 2011, har Tolpuddle-vinene opnået kultstatus for deres præcision, elegance og terroirdrevne stil. Beliggenheden i Coal River Valley og den konsekvent høje kvalitet har gjort vinen til et referencepunkt for tasmansk Pinot Noir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.