Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut er et forfriskende og unikt mousserende vin fra Friuli-Venezia Giulia, lavet udelukkende på Schioppettino-druen. Som en sjælden Blanc de Noirs fra Italien forener denne vin regionens klassiske terroir med det traditionelle Metodo Classico, hvilket giver en mousserende vin med både karakter og finesse. Torre Rosazza trækker på områdets lange vintradition, og præsenterer her en spændende vin til den kræsne nydelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en delikat, let gylden farve med fine og vedvarende bobler, som løfter vinens elegance. Duften åbner elegant med intense noter af friskbagt brød, hvide blomster og et subtilt strejf af skovbær, pakket ind i en mineralsk undertone. På ganen opleves vinen livlig og sprød med smagsnoter af modne røde æbler, citrus og en fin krydring fra Schioppettino-druen, som balanceres af vinens mineralske dybde. Eftersmagen er delikat, med en behagelig tørhed og et lille strejf af rødbær, der bliver hængende længe. Vinen viser god struktur og friskhed, hvilket gør den velegnet til at gemme et par år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne hos Torre Rosazza ligger på toppen af kalkrige bakker dækket af den karakteristiske "Ponca"-jordbund, som kombinerer lav frugtbarhed med god evne til at holde på vand; dette er optimalt for produktion af koncentrerede og mineralske vine. Druerne håndhøstes på det optimale modenhedstidspunkt, hvilket sikrer friskhed og aromatisk intensitet. Vinificeringen foregår efter Metodo Classico — det traditionelle champagne-metode — hvor vinen gennemgår andengæring på flaske, hvilket udvikler de fine bobler og den komplekse smagsprofil. Efterfølgende lagres vinen på bærmen, hvilket tilfører dybde og rundhed.

Mad & Servering
Denne mousserende vin gør sig perfekt som aperitif, men kan også nydes til alt fra lette fiske- og skaldyrsretter til tempurastegte grøntsager og fjerkræ. Også friskost og charcuteri vil fremhæve vinens mineralske og krydrede noter. Den anbefales serveret ved 6-8°C og kan med fordel hældes op et par minutter før servering for at åbne aromaerne fuldt ud.

Producent
Torre Rosazza, beliggende i hjertet af Colli Orientali del Friuli, har gjort sig bemærket som en af områdets førende producenter af kvalitetsvine. Vingården blev grundlagt med en vision om at udtrykke det unikke terroir, særligt den berømte Ponca-jord, og har vundet en række nationale og internationale priser for både røde og hvide vine. Med respekt for tradition og innovation kombinerer Torre Rosazza klassiske metoder og moderne teknik for at skabe vine, der sætter nye standarder for regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.