TR Dry 2021 Organic Tokaj

TR Dry 2021 Organic Tokaj er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Tokaj-regionen, skabt på Furmint fra økologisk dyrkede marker. Vinen kombinerer den klassiske ungarske mineralitet med en mere moderne, let og ren stil, som viser druens naturlige spændstighed og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en livlig, strågylden nuance. Duften byder på æble, citrus og fersken, understøttet af et diskret strejf af mandel og en let, ren fadkompleksitet. Smagen er tør og frisk med markant syre, god fylde og en fin balance mellem frugt og mineralitet. Eftersmagen er ren og vedvarende, og vinen kan med fordel gemmes nogle år, hvis man ønsker endnu mere dybde og afrundet karakter.

Vinifikation
Druerne kommer fra Palota Vineyard i den historiske Tokaj-region, hvor de 15-40 år gamle stokke dyrkes økologisk og med fokus på biodiversitet. Høsten foregår manuelt i midten af september, hvorefter druerne presses nænsomt som hele klaser og spontangærer i ståltanke. Omkring 30% af vinen lagres i 300 liters træfade i 8-9 måneder, mens resten modnes i stål, før de to dele blandes og flaskes.

Mad & Servering
TR Dry 2021 Organic Tokaj gør sig særligt godt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, grillede grøntsager og retter med lidt fedme eller citruspræg. Server den ved 8-10 °C, så friskheden og de fine aromatiske nuancer træder tydeligt frem. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan godt have gavn af lidt luft i glasset, hvis den nydes ung.

Producent
TR Wines drives af en yngre generation af vinentusiaster, som siden 2012 har arbejdet målrettet på at forny området omkring landsbyen Tállya i Tokaj. Med kun 3,5 hektar i Palota Vineyard og et klart fokus på økologi, terroir og kvalitet har de hurtigt markeret sig som en spændende stemme i regionen. Deres stil forener tradition og eksperimenter og er med til at vise, hvor dynamisk Tokaj også kan være i de tørre vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.