TR Tokaji Aszú 2017

TR Tokaji Aszú 2017 er en fortryllende dessertvin, der hyldes som 'kongernes vin'. Med sin rige historie, hvor både Peter den Store og kejsere har anerkendt dens fortræffeligheder, er denne vin en ægte skat fra Tokaji-regionen. Årgang 2017 blander traditionsbundne teknikker med perfektion i både smag og aroma, hvilket gør den til en uundgåelig oplevelse for connaisseurs af søde vine.

Smagsprofil
TR Tokaji Aszú 2017 præsenterer en dyb gylden farve, der lover lette, men intense smagsoplevelser. I næsen opløses vinens kompleksitet med aromaer af abrikos, honning og marcipan, der svæver sammen i en harmonisk buket. På ganen folder vinens sødme sig ud med en glat tekstur og noter af tørret frugt og krydrede undertoner, mens en velafbalanceret syre på 6,5 g/l skærer igennem, og holder vinen frisk og lækker. Den lange finish efterlader en vedvarende og luksuriøs eftersmag. Med et sukkerindhold på 160 g/l og en alkoholprocent på 9,5%, er denne vin en sød symfoni, der formåes at være både rig og elegant. Aging-potentialet er bemærkelsesværdigt, hvilket gør den ideel til både umiddelbar nydelse og fremtidige specielle lejligheder.

Vinifikation
Tokaji regionens terroir bidrager med en vulkansk mineralitet, som er perfekt udtrykt i vinen. Druerne høstes enkeltvis, når ædel råddenskab har tørret dem ud til perfektion, en proces der befordrer ærværdig tid og kræfter gennem den kølige tågefyldte morgener og solrige eftermiddage. Gæringen sker med naturgær over 1,5 måned, hvorefter vinens elegance modnes yderligere i 24 måneder på ungarsk eg, hvilket giver en subtil kompleksitet. Kun 700 flasker af denne exceptionelle vin blev produceret, hvilket gør hver en måling af TR Tokaji Aszú 2017 til en sjælden og værdifuld perle.

Mad & Servering
TR Tokaji Aszú 2017 er en perfekt ledsager til søde desserter, såsom creme brulee eller fersken tart, og kan også parres med karakterfulde oste som blåskimmel eller paté. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere ved en temperatur på ca. 10-12°C. Om ønsket kan en let dekantering overvejes for at fremme vinens komplekse aromaer yderligere.

Producent
TR Wines, ledet af unge vinentusiaster, blev grundlagt i 2012 i landsbyen Tállya, Tokaj. Ved at eje 3,5 hektar i Palota Vineyard har de investeret i en bæredygtig og organisk produktion, som opnåede økologisk certificering i 2020/21. Ved at fokusere på biodiversitet og naturlig styrkelse af vinstokkene, er TR Wines stolte over at inkorporere ungdommelig innovation med regionens traditionselskende metoder. Deres vine fremhæver naturlig sødme fra Tokajs rige arv som en del af en ny generation med fornyet kraft.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.