Tramin Hexenbichler Schiava 2024

Tramin Hexenbichler Schiava 2024 er en klassisk, letdrikkelig rødvin fra hjertet af Sydtyrol, hvor bjergenes kølige nætter og solrige dage giver friske, saftige vine med stor charme. Her får du Schiava (også kendt som Vernatsch) i sin reneste, mest indtagende form: livlig, aromatisk og uimodståeligt elegant. Perfekt til dig, der foretrækker røde vine med finesse frem for kraft.

Smagsprofil
I glasset fremstår den lys rubinrød med et transparent skær. Duften er åben og indbydende med røde bær som vilde jordbær, kirsebær og ribs, fint bakket op af viol, rosenblad og et strejf af bittermandel og lette krydderurter. Smagen er slank og silkeblød med sprød, bjergfrisk syre og meget fine, diskrete tanniner. Den rene frugt bærer igennem midtpaletten, hvor røde kirsebær og lyse hindbær får selskab af en let mandeltonet bittersødme og et strejf af hvid peber. Finalen er ren og tør med en lille mineralsk nerve, som giver appetit på næste slurk. Drikkeklar ved frigivelse og bedst inden for 2–4 år for at bevare frugtens sprødhed.

Vinifikation
Schiava-druerne kommer fra hældende vinmarker omkring Tramin i Alto Adige, hvor højder på ca. 250–500 meter, kalk- og porfyrholdige jordbundstyper samt store døgnsving skaber aromatisk intensitet og finesse. De varme eftermiddage tempereres af den kølige Ora-vind fra Gardasøen, som hjælper med at holde druerne sunde og giver en tydelig friskhed i vinen. Høsten foregår typisk manuelt for at bevare druernes kvalitet. Skånsom afstilkning efterfølges af kort til moderat udblødning og gæring ved kontrollerede temperaturer i rustfrit stål for at fremhæve den sarte frugt og den lette struktur. Malolaktisk gæring sker efter behov, og vinen modner som udgangspunkt i ståltank (og/eller neutral beton) i nogle måneder for at bevare friskheden frem til aftapning.

Mad & Servering
Nyd den let afkølet til 12–14 °C. Perfekt til charcuteri og speck, tynde skiver af lyst kød, grillet kylling, svamperisotto, margherita- eller prosciutto-pizza, tomatbaserede pastaretter og milde, faste oste. De mest aromatiske udtryk vinder ved 20–30 minutters let dekantering, men vinen trives også fint direkte fra flasken.

Producent
Cantina Tramin blev grundlagt i 1898 og er i dag en af Alto Adiges mest anerkendte kooperativer, kendt for præcision, terroirtro udtryk og en konsekvent høj kvalitet på tværs af porteføljen. Huset har sat Tramin-navnet på verdenskortet med ikoniske hvidvine som Nussbaumer og Epokale samt elegante, kølige rødvine fra bjergsiderne omkring landsbyen. Deres arbejde har været med til at definere regionens moderne stil og cementere Sydtyrols ry som en af Italiens mest spændende vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.