Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut

Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut er et forfriskende og karakterfuldt udtryk fra det berømte Champagne-område i Frankrig. Med sin sammensætning af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir bringer denne champagne et unikt twist til klassiske traditioner. Extra Brut-stilen fremhæver vinens elegante og mineralske karakter og gør den ideel for dem, der sætter pris på en tør og sprød smagsoplevelse.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med en klar, strågul farve og fine, vedvarende bobler. I næsen fornemmes friske noter af grønne æbler, citrus og et strejf af hvide blomster, ledsaget af en diskret brioche- og mineralitet, som er kendetegnende for området nær floden Marne. På ganen leverer Bord de Marne en livlig syre med smagsnuancer af modne æbler, sprød citrus, saftige pærer samt et subtilt krydret indslag, der afsluttes med en mineralsk, næsten saltagtig finish. Dens bemærkelsesværdige renhed og præcision gør den oplagt som aperitif, men også velegnet til mad. Champagnens tørre stil og fine struktur gør den velegnet til at udvikle sig positivt over flere år, men den er også drikkemoden nu for maksimal friskhed.

Vinifikation
Vinmarkerne til denne cuvée gror langs bredderne af floden Marne, hvor kalkholdig lerjord giver druerne en bemærkelsesværdig dybde og mineralitet. Tristan Hyest arbejder med bæredygtige metoder, hvor alt høstes i hånden for at bevare druernes kvalitet og karakter. Fremstillingen foregår traditionelt med separat vinificering af de forskellige druesorter, hvor basisvinen undergår en nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring. Flaskegæringen – méthode traditionnelle – bidrager med fine bobler og kompleksitet, mens den ekstra lange lagring på bærmen udvikler champagnens elegante aromaer.

Mad & Servering
Server Bord de Marne Extra Brut ved 7-9°C for at fremhæve vinens sprøde syre og friske karakter. Champagnen er fortrinlig til skaldyr, østers, lette fiskeretter og friske salater, men kan også nydes til sushi eller som aperitif. En kort dekantering (10-15 minutter i glasset) vil åbne duft og smag endnu mere.

Producent
Tristan Hyest er en mindre, familieejet vinproducent i hjertet af Champagne-regionen, kendt for deres dedikation til kvalitet og respekt for terroiret. Huset har siden sin grundlæggelse arbejdet efter bæredygtige principper og har cementeret sin position som en af områdets mest lovende nye champagnehuse. Tristan Hyest har opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang og evnen til at frembringe vine, der balancerer tradition og modernitet på elegant vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.