Trolden / Den Klodsede Bjørn Whisky Batch #3

Den Klodsede Bjørn Single Grain Whisky Batch #3 er en dansk småskalaproduktion skabt i tæt samarbejde med Trolden Destilleri i Kolding. Her får du en karakterfuld single grain, tappet ved 44%, der balancerer sødme, frugt og en markant kornprofil på elegant vis. Oplaget er stærkt begrænset til kun 640 flasker, hvilket gør denne udgivelse til et oplagt valg for både samlere og nysgerrige whiskyelskere, der vil opleve dansk håndværk på højt niveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår Den Klodsede Bjørn Single Grain Whisky gylden til ravfarvet med en flot viskositet, der afslører fylde og struktur. Duften åbner med tydelige fadtoner af egetræ, vanilje og tørrede frugter, efterfulgt af et strejf af karamel, let krydderi og en varm, indbydende sødme. På tungen er whiskyen rund og imødekommende med en klar kornprofil fra blandingen af byg- og hvedemalt. Smagen byder på cremet vanilje, tropiske frugter og modne dadler, som ledsages af et markant, men velintegreret kick af alkohol og krydderi. Eftersmagen er medium til lang med en flot, harmonisk balance mellem sødme, frugt og egetræ. Selvom den kan nydes nu, har den struktur og intensitet nok til at udvikle sig yderligere i flasken over de kommende år.

Vinifikation
Den Klodsede Bjørn Single Grain er skabt på Trolden Destilleri i Kolding, hvor fokus er på håndværk, små batch-størrelser og et tydeligt dansk udtryk. Kolding-egnen byder på et køligt, tempereret klima, som giver en rolig og kontrolleret modning af whiskyen. Whiskyen er fremstillet på en blanding af byg- og hvedemalt, hvilket giver en blødere og mere cremet stil end klassisk single malt. Der destilleres på små kobberkedler, som sikrer tæt kontrol over destillatet og fremhæver de rene korn- og frugtnoter. Efter destillation lagres whiskyen på nøje udvalgte fade, der bidrager med noter af egetræ, vanilje og tørret frugt, inden den tappes ved 44% i et begrænset oplag på 640 flasker – uden at gå på kompromis med karakter og fylde.

Mad & Servering
Den Klodsede Bjørn Single Grain gør sig bedst som ren nydelse – serveret neat i et tulipanformet glas ved ca. 16–20 °C. En enkelt dråbe vand kan med fordel tilsættes for at åbne de søde og frugtige noter yderligere. Som ledsager til mad fungerer den glimrende sammen med hårde og modne oste, saltede nødder, mørk chokolade eller desserter med karamel og nødder. Den kan også afslutte en god middag som avec til kaffe eller espresso, hvor dens sødmefulde frugt og vanilje skaber en afrundet og behagelig afslutning.

Producent
Den Klodsede Bjørn er et særudtryk skabt i samarbejde med Trolden Destilleri i Kolding, et af Danmarks toneangivende mikrodestillerier inden for whisky og håndlavet spiritus. Trolden har siden etableringen markeret sig med små, omhyggeligt fremstillede batch-udgivelser, hvor hver aftapning får sit eget særpræg. Destilleriet er kendt for at arbejde tæt på råvarerne, med små kobberkedler og et klart fokus på smagsdybde frem for volumen. Samarbejdet omkring Den Klodsede Bjørn-serien forener Troldens tekniske kunnen med et legende, nysgerrigt udtryk, som har gjort disse flasker særligt eftertragtede blandt danske whiskyentusiaster og samlere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.