Uccelliera Brunello di Montalcino 2017

Uccelliera Brunello di Montalcino 2017 er et strålende eksempel på ægte toscansk vinmagerkunst, hvor elegance og styrke går hånd i hånd. Denne Brunello er fremstillet udelukkende på Sangiovese-druen fra nøje udvalgte marker omkring Montalcino, hvilket giver en vin med dyb karakter og lagringspotentiale. Årgang 2017 er kendt for sin balance, men også for det subtile udtryk af husets karakteristiske stil og regionens særlige klima.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, som med alderen får lette granatrøde nuancer. Duften byder på lagede aromaer af modne mørke kirsebær, vilde bær, læder, lakrids og lette noter af tobak og krydderier. Palette opleves fyldig og intens, hvor de modne frugter balanceres af silkebløde tanniner og en frisk syre, som bærer kompleksiteten flot ud i eftersmagen. Uccelliera Brunello di Montalcino 2017 har en lang og vedvarende finish med diskrete noter af balsamico og urter, hvilket vidner om vinens høje kvalitet og dens evne til at udvikle sig over tid. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og kan nydes nu med stort udbytte, men vil blomstre yderligere de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne til denne Brunello dyrkes på Uccellieras skrånende, kalkrige marker i det sydlige Montalcino, hvor mikroklimaet og den veldrænede jord giver optimale vækstbetingelser og koncentrerede druer. Alle druer høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet og selektering allerede i marken. Vinificeringen foregår traditionelt med lang, kontrolleret maceration for udtræk af farve og tannin, efterfulgt af lagring på både store slavonske egefade og franske barriques i mindst 24 måneder. Den samlede lagringstid på kælder og flaske sikrer, at vinen opnår den ønskede kompleksitet og struktur, som er karakteristisk for Brunello di Montalcino.

Mad & Servering
Uccelliera Brunello di Montalcino 2017 er et naturligt valg til klassiske italienske retter som ossobuco, vildtretter, grillet oksekød og modnede oste. Den bør serveres ved 16-18°C og med fordel dekanteres en time før servering for at åbne op for alle nuancer og aromaer.

Producent
Uccelliera er et lille, familieejet vinhus beliggende i det anerkendte Brunello-di-Montalcino-område. Siden grundlæggelsen i 1986 har ejeren Andrea Cortonesi opbygget ry for kompromisløs kvalitet og dyb respekt for områdets traditioner. Uccelliera har flere gange høstet internationale topanmeldelser for deres Brunello, hvilket placerer huset blandt de absolut mest respekterede og efterspurgte producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.