Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2013

Valandraud 2013 er en fyldig Bordeaux på Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon fra Saint-Émilion med dyb frugt, fad og klasse.

Om vinen
Valandraud 2013 kommer fra Saint-Émilion, hvor ler, kalksten og sandet grus giver druerne både dybde og friskhed. Her er det en vin, der typisk bygger på lave udbytter og omhyggeligt markarbejde, som man forventer fra et slot med fokus på modne druer og præcision. Kombinationen af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon passer godt til regionens stil, hvor Merlot ofte giver den bløde midte, mens Cabernet-sorterne bidrager med struktur og nerve. I kælderen er Valandraud kendt for en meget seriøs tilgang, og 2013 er ingen undtagelse i den forstand, at vinen er lavet til at samle kraft og balance snarere end bare volumen. Her har vinen ligget 18 måneder på franske barriques med en høj andel nyt fad, så fadpræget er en tydelig del af udtrykket, men det skal helst ligge integreret i frugten. 2013 var et køligere og mere udfordrende år i Bordeaux, så vinificeringen har formentlig været styret med ekstra fokus på selektion, modenhed og skånsom ekstraktion for at holde linjen ren og præcis.

Smagsprofil
Valandraud 2013 i glasset føles som en Saint-Émilion, der stadig har noget at sige. Du får mørk kirsebær, blomme og lidt blå frugt først, og så kommer lag af tobak, vanilje og kaffe fra fadet. Smagen er fyldig og koncentreret, men den holder sig på plads med frisk syre og tanniner, der giver struktur uden at virke tørre eller hårde. Det er en vin, hvor den modne Merlot møder Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon i en ret klassisk Bordeaux-ramme, og 2013 giver den et mere spændt, køligt udtryk end de helt varme årgange. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Server Valandraud 2013 til oksemørbrad, lam eller vildt, gerne med sauce, der kan tage imod vinens dybde og fadpræg. En klassisk ledsager fra Bordeaux er andebryst eller confiteret and med svampe, som spiller godt sammen med både Merlot-frugten og de mere krydrede toner fra Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Til et dansk køkkenbord fungerer vinens struktur fint til braiseret oksekød med rodfrugter, selleripuré eller en vildtgryde med svampe og timian. Den kan også klare modne oste, især comté eller en vellagret danbo, hvis du vil afslutte måltidet med noget mere salt og nøddeagtigt.

Producent
Valandraud er et navn, der står centralt i fortællingen om Saint-Émilion og den såkaldte garage wine-bevægelse i 1990'erne. Vingården blev skabt af Jean-Luc Thunevin og Murielle Andraud, som begge har haft stor betydning for at forme husets stil og omdømme. Jean-Luc Thunevin er stadig den mest kendte frontfigur, mens Murielle Andraud har været afgørende for det praktiske og vinfaglige arbejde i marker og kælder. Deres tilgang er typisk meget selektiv, med fokus på modne druer, detaljeret sortering og en stil, der søger intensitet uden at give slip på præcision. I Saint-Émilion, hvor Merlot ofte spiller hovedrollen, er Valandraud blevet et af de mest markante eksempler på, hvor koncentreret og moderne Bordeaux kan være, når markarbejde og kælderarbejde trækker i samme retning. 2013 viser også, at huset kan arbejde med et køligere år og stadig lave en vin med struktur, dybde og tydelig identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.