Valduero Ribera del Duero Una Cepa 2019

Valduero Una Cepa 2019 er en eksklusiv rødvin fra Ribera del Duero, fremstillet på 100 % Tempranillo – lokalt kendt som Tinto Fino. Navnet “Una Cepa”, der betyder “én vinstok”, henviser til det ekstremt lave udbytte, hvor hver vinstok kun producerer druer nok til én flaske vin. Resultatet er en koncentreret og dyb vin med markant intensitet og stor finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, intens kirsebærrød farve og violette reflekser. Duften er kompleks og lagdelt med modne mørke bær som brombær og solbær, kombineret med elegante fadnoter af vanilje, toast, læder og et strejf af krydderier. På ganen er Una Cepa fyldig, kraftfuld og muskuløs, men samtidig velafbalanceret. De modne, fløjlsbløde tanniner giver vinen en rund og behagelig tekstur, mens den lange, vedvarende afslutning understreger vinens koncentration. Takket være den solide struktur og den omhyggelige modning har vinen et godt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen fremstilles af over 50 år gamle buskvinstokke, der vokser under det barske og kontinentale klima i Ribera del Duero. Det meget lave udbytte pr. vinstok giver en naturligt koncentreret most med stor intensitet. Efter vinifikationen modnes vinen i 18 måneder på egetræsfade af både fransk og amerikansk oprindelse, hvorefter den lagres i minimum 12 måneder på flaske, så struktur og aromaer kan afrundes inden frigivelsen.

Mad & Servering
Una Cepa er et oplagt valg til kraftfulde retter som grillet oksekød, lam og vildt med intense saucer. Den passer også fremragende til lagrede oste og spansk Ibérico-skinke. Servér vinen ved 16–18 °C, og dekanter den gerne cirka en time før servering, så de komplekse aromaer får mulighed for at åbne sig helt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.