
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
250,00 kr./stk.
295,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Vallepicciola Boscobruno Pinot Nero 2022 er en dragende rødvin, der forener Toscanas unikke terroir med Pinot Noirs finesse. Denne vin skiller sig ud med sin rene druetype, elegante struktur og balancerede kompleksitet. Pinot Noir er sjældent hjemmehørende i Toscana, hvilket gør denne flaske til et exceptionelt eksempel på regionens evne til at udfordre og forny italienske vintraditioner.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve med sart kant, der signalerer friskhed og ungdom. Duften byder på klassiske Pinot Noir-aromaer: saftige kirsebær, vilde jordbær og et strejf af krydderier og skovbund, fint balanceret af florale noter og diskrete hint af let ristede toner. Smagen er silkeblød og frisk, med moden rød frugt i centrum, underliggende mineralitet og subtil eg, som giver struktur uden at overdøve vinens sarte natur. Eftersmagen er vedvarende, præget af elegante tanniner og en livlig syre, der gør denne vin både nuanceret og yderst drikkelig. Med sit frugtige udtryk og flotte balance har Boscobruno Pinot Nero et godt potentiale for at udvikle sig 3-5 år efter høståret.
Vinifikation
Vingården Vallepicciola ligger i det bølgende toscanske landskab nær Castelnuovo Berardenga, hvor jorderne primært består af kalksten og ler – ideelt til at fremelske Pinot Noir-druens delikate udtryk. Druerne håndplukkes i de tidlige morgentimer for at bevare deres friskhed og aromatiske kompleksitet. Efter en skånsom sortering og afstilkning gæres vinen på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druens rene frugtprofil, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade i op til 12 måneder for at tilføje ekstra dybde og finesse.
Mad & Servering
Denne vin egner sig fortrinligt til retter med fuglevildt, stegt kylling, svamperisotto eller lettere pastaretter med trøffel. Det anbefales at servere Boscobruno Pinot Nero 2022 let afkølet ved 16-18°C, eventuelt iltet i karaffel i 30 minutter før servering for at åbne op for de nuancerede aromaer.
Producent
Vallepicciola er en relativt ny, ambitiøs vingård placeret midt i Chianti Classico-området. Med en vision om at forene moderne vinifikationsteknikker med Toscanas stolte vintraditioner, har Vallepicciola på kort tid markeret sig som en producent med høje standarder og stor passion for kvalitet. De arbejder fokuseret på bæredygtighed og innovation, og deres vine opnår anerkendelse både nationalt og internationalt.
| Type | Rødvin |
| Producent | Vallepicciola |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fjerkræ, Vildt, Svampe retter, Pasta |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.