Valtellina Regni Convivio 1993 - 0,75l

Valtellina Regni Convivio 1993 er en moden og karakterfuld rødvin, der viser, hvad tid kan gøre for en klassisk italiensk Nebbiolo-baseret vin. Den kommer med dybde, elegance og en flot balance mellem frugt, struktur og kompleksitet – og netop årgangen 1993 giver den et særligt lag af udvikling og raffinement.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rød med modne, nuancerede toner, som vidner om dens alder. Næsen byder på intense aromaer af røde bær, krydderier og et diskret strejf af vanilje, der samler sig i et elegant og afbalanceret udtryk. Smagen er fyldig og kompleks med velintegrerede tanniner, en levende syre og en lang, harmonisk afslutning. Det er en vin, hvor frugten stadig mærkes, men hvor udviklede, tertiære noter nu bidrager med ekstra dybde. Den har allerede opnået stor modenhed, og den vil primært blive nydt for sin nuværende balance frem for yderligere lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Nebbiolo-druen, lokalt kendt som Chiavennasca, fra området Valtellina i det nordlige Italien. Her skaber de alpine forhold, varme dage og kølige nætter et terroir, der giver vine med både friskhed, struktur og finesse. Druerne høstes traditionelt med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset for at bevare druens aromatiske kompleksitet, tanninstruktur og evne til at udvikle sig smukt over tid.

Mad & Servering
Server Valtellina Regni Convivio 1993 til rødt kød, vildt eller modne, faste oste, hvor vinens struktur og syre kan spille flot op mod de mere kraftige smage. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og en let dekantering anbefales, hvis vinen åbnes i dag, så de ældre aromaer får lidt luft og folder sig mere elegant ud.

Producent
Fattoria Valtellina er en producent med rødder i et område, hvor vintraditionen er tæt knyttet til de stejle bjergskråninger og Nebbiolo-druens lokale udtryk. Regionen har længe været kendt for vine med stor personlighed og lagringsdygtighed, og producenten bidrager til at videreføre denne arv gennem vine, der kombinerer klassisk struktur med moden finesse. Valtellina Regni Convivio 1993 er et godt eksempel på denne stil og på områdets evne til at skabe vine med både karakter og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.