Van Volxem Altenberg Riesling Auslese 2019 - 0,375l

Van Volxem Altenberg Riesling Auslese 2019 er et koncentreret og elegant udtryk for klassisk Mosel-Riesling, hvor moden frugt og markant mineralitet går hånd i hånd. Vinen kommer fra de stejle skråninger ved Altenberg, som giver druer med både intensitet og finesse, og stilen bærer tydeligt præg af områdets lange tradition for stor sødmefuld Riesling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med en levende glans, der allerede antyder dens koncentration. Duften er kompleks og indbydende med modne æbler, citrus, honning og fine mineralske nuancer, som giver ekstra dybde. Smagen er fyldig, koncentreret og balanceret af en frisk, præcis syre, der holder sødmen elegant i skak. Eftersmagen er lang og mineralsk med en flot renhed, og vinen har klart potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle vinmarker på Altenberg i Mosel, hvor skiferholdig jord og køligt klima skaber ideelle forhold for Riesling med høj aromatisk intensitet og naturlig friskhed. Den manuelle høst er afgørende på de udfordrende skråninger, hvor selektiv plukning sikrer, at kun de bedste og mest modne druer anvendes. Vinifikationen er tilpasset Auslese-stilen for at bevare druernes koncentration, renhed og den fine balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Server Van Volxem Altenberg Riesling Auslese 2019 til fisk, lyst fjerkræ eller delikate oste, hvor vinens sødme og syre kan spille op mod retten. Den er også velegnet til let krydrede asiatiske retter eller frugtdesserter. Servér den køligt ved 8-10 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Van Volxem er en af de mest anerkendte producenter i Saar/Mosel-området og er kendt for sin kompromisløse tilgang til Riesling og fokus på klassiske, terroirdrevne vine. Vingården har en stærk historisk forankring i regionen og har opnået stor respekt for at fremhæve områdets gamle vinmarker og deres karakter. I dag regnes Van Volxem blandt de væsentligste navne, når der tales om topproducenter i Tyskland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.