Van Volxem Altenberg Riesling Beerenauslese 2018 - 0,375l

Van Volxem Altenberg Riesling Beerenauslese 2018 er en eksklusiv sød hvidvin fra Mosel, skabt på håndplukkede Riesling-druer fra de stejle skråninger ved Altenberg. Her får du en koncentreret og elegant dessertvin med markant friskhed, stor aroma og en flot balance mellem sødme og syre. Beerenauslese er en klassisk tysk specialitet med rødder i den lange Mosel-tradition for vine i absolut topkvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og strålende. Duften er intens og indbydende med modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af citrus og blomster, som giver aromaen både dybde og finesse. Smagen er fyldig, frugtmættet og silkeblød, men holdes elegant på plads af en levende syre, der giver vinen friskhed og balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med en ren, delikat sødme. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra den stejle Altenberg-mark i Mosel-Saar-Ruwer, hvor de skiferholdige skråninger og det kølige klima skaber ideelle betingelser for Riesling med stor præcision og aromatisk intensitet. Høsten foregår manuelt, så kun de mest koncentrerede og modne bær udvælges til Beerenauslese. Vinifikationen er skånsom for at bevare druernes naturlige renhed, kompleksitet og den fine balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Server gerne ved 8-10 °C. Vinen er oplagt til desserter med frugt, tærter, crème brûlée eller blåskimmel- og lagrede oste, men fungerer også smukt som et glas i sig selv efter middagen. Der er som regel ikke behov for dekantering, men den kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis du vil åbne aromaerne helt op.

Producent
Van Volxem er et anerkendt vinhus i Mosel, kendt for sit stærke fokus på klassiske Riesling-vine fra nogle af regionens bedste vinmarker. Huset har markeret sig som en af de producenter, der tydeligst formår at forene historisk Mosel-stil med moderne præcision og høj kvalitet. I dag har Van Volxem et solidt ry blandt vinelskere for vine med stor terroir-følelse, elegance og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.