Van Volxem Volz Riesling GG - Großes Gewächs 2021 - 0,75l

Van Volxem Volz Riesling GG 2021 er en klassisk Großes Gewächs fra Mosel-Saar-Ruwer, hvor renhed, præcision og terroir går hånd i hånd. Her får du en mineralsk og kompleks Riesling fra en af Tysklands mest respekterede producenter, lavet på druer fra en af områdets bedste marker. Betegnelsen GG markerer vinens høje kvalitet og tørre stil, som er dybt forankret i den tyske vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart og elegant udtryk. Duften er intens og indbydende med modne ferskner, citrus, grønne æbler og en tydelig mineralsk nerve, der giver aromaen ekstra dybde og finesse. Smagen er fyldig, kompleks og velafbalanceret med en levende syre, der løfter frugten og skaber flot struktur. Den lange eftersmag byder på citrus, stenfrugt og en kølig mineralitet, som giver vinen både præcision og lagringspotentiale. Den kan med fordel gemmes nogle år, hvor udviklingen typisk vil tilføre endnu mere dybde og tertiære nuancer.

Vinifikation
Volz-marken i Mosel-Saar-Ruwer er kendt for sit kølige klima, sine stejle skråninger og sin skifferholdige jordbund, som giver Riesling sin karakteristiske friskhed og mineralske signatur. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og vinificeringen sker med fokus på at bevare druernes renhed, frugt og stedtypiske udtryk. Resultatet er en præcist komponeret vin, hvor terroiret står tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til fisk, skaldyr, lyse fjerkræsretter eller salater med frisk syre og urter. Den gør sig også særdeles godt til asiatisk inspireret mad, hvor dens friskhed og mineralitet kan balancere både krydderi og umami. Der er som regel ikke behov for dekantering, men et kort ophold i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Van Volxem er en anerkendt producent med stærke rødder i Mosel, hvor huset har været med til at løfte områdets ry for store, tørre Rieslings i international topklasse. Vingården er særligt kendt for sit arbejde med enkeltmarker og for at fremhæve Mosels historiske terroir på en moderne og præcis måde. Kombinationen af tradition, kvalitet og markant regional identitet har gjort Van Volxem til et navn, der ofte fremhæves blandt Tysklands mest spændende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.