Vega Sicilia Do Ribera Del Duero Unico Espagne, 2015

Vega Sicilia 2015, Tempranillo fra Ribera del Duero, er en dyb og elegant rødvin med stor struktur, kompleksitet og lang lagring.

Om vinen
Vega Sicilia arbejder i Ribera del Duero, hvor vinmarkerne ligger på kalk, ler og alluviale aflejringer. Det er en kombination, der giver både spændstighed og dybde i frugten. Her er det typisk Tempranillo, der bærer vinen, mens Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec bidrager med ryggrad og ekstra lag. Udbytterne er normalt lave, og huset arbejder med meget stor selektion i marken, så kun de bedste druer ender i vinen. Vinificeringen hos Vega Sicilia er kendt for at være tålmodig. Druerne høstes normalt med stor omhu og gæres separat eller i små enheder, før vinen får sin lange udvikling på både amerikansk og fransk eg. Her er det ikke kun fadet, der tæller, men også den efterfølgende tid på flaske, som giver den ro og integration, huset er berømt for. 2015 er et godt eksempel på den stil, hvor kraft og præcision går hånd i hånd, og hvor Ribera del Duero viser sin mere seriøse og lagringsdygtige side.

Smagsprofil
Vega Sicilia 2015 kommer med den slags dybde, man mærker allerede i glasset. Du får mørk kirsebær, tørret frugt, tobak og læder, men også en tydelig friskhed, som holder den tunge frugt i skak. Fadet ligger som et fint lag af vanilje og krydderi, ikke som noget der dominerer, og helheden er meget mere elegant end rå. Det er en vin med struktur og nerve, som bliver ved længe efter første slurk. Drikkevindue: 2025 til 2055

Mad & Servering
Det her er oplagt til kraftige retter, hvor vinen kan arbejde sammen med både protein og stegeskorpe. Tænk lam med rosmarin, braiseret oksehale, vildtgryde eller en klassisk ribeye fra grillen. Til den spanske side passer den også flot til lammekrone, rabo de toro eller manchego med lidt alder, mens et nordisk bord kunne være langtidsstegt and, vildsvin med svampe eller en kraftig kalvesteg med rodfrugter. Vega Sicilia 2015 har nok struktur til både rødt kød og modne oste, og den vil også klare salt og umami fra speget kød rigtig godt.

Producent
Vega Sicilia er et af Spaniens mest ikoniske navne og har hjemme i Ribera del Duero, hvor huset har været med til at definere hele regionens ry for store, lagringsdygtige rødvine. Historien er tæt knyttet til familien Álvarez, som i mange år har stået bag huset og fastholdt den meget ambitiøse stil. Vinene er kendt for en blanding af klassisk disciplin, lang lagring og en tydelig evne til at udvikle sig over tid, og netop den tålmodighed er en stor del af identiteten. Mange forbinder også Vega Sicilia med vinmageren Pablo Álvarez, der som en central figur i familien har været med til at bevare husets retning og seriøse ambitioner. Ribera del Duero, især omkring Duero-floden, giver klimaet en stor kontrast mellem varme dage og kølige nætter, og huset bruger den naturlige spænding til at skabe vine med både kraft og præcision. 2015 viser netop den balance, hvor moden frugt, frisk struktur og kompleksitet mødes i en stil, der tydeligt peger på Vega Sicilias arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.