Vega Sicilia Valbuena 2020

Vega Sicilia Valbuena 5º 2020 er den yngste vin fra Spaniens ikoniske Vega Sicilia og et af de mest præcise udtryk for ejendommens terroir i Ribera del Duero. Den kombinerer Tempranillo-druens mørke frugt med en raffineret, omhyggeligt integreret fadlagring og frigives først efter omkring fem års modning i kælder og flaske – en vin med tydelig historisk forbindelse til den legendariske Único.

Smagsprofil
I glasset har Valbuena 2020 en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er koncentreret og nuanceret med kirsebær, solbær og modne blommer, efterfulgt af diskrete noter af cedertræ, krydderier og velintegreret eg fra lagringen på både franske og amerikanske fade. På ganen er vinen fyldig og struktureret med moden frugt, faste men elegante tanniner og en frisk syre, der skaber balance og længde. Den fremstår allerede kompleks, men vil med yderligere nogle års flaskelagring udvikle en mere blomstrende, delikat finesse og større aromatisk dybde. Den har et betydeligt lagringspotentiale og kan med fordel gemmes i 10-15 år eller længere under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vega Sicilias vinmarker i Ribera del Duero, hvor det kontinentale klima og de højtliggende, veldrænede jorde bidrager til koncentration, friskhed og struktur. Druerne sorteres omhyggeligt både i vinmarken og ved ankomsten til kælderen, hvorefter alle stilke fjernes. Gæringen foregår i rustfri ståltanke uden tilsætning af fremmede gærstammer, og vinen modnes efterfølgende på en kombination af franske og amerikanske fade, inden den lagres videre på flaske. Valbuena er kendt for sin omhyggelige fadmodning, som med tiden integreres stadig bedre i vinens frugt og struktur.

Mad & Servering
Server Valbuena 2020 ved 16-18 °C til oksemørbrad, langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam eller kraftige retter med svampe. Den passer også glimrende til modne faste oste. Vinen kan drikkes nu, men bør gerne dekanteres i 1-2 timer for at åbne sig og samle fad, frugt og tanniner; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt og kortvarigt for at undgå at miste vinens finesse.

Producent
Vega Sicilia blev grundlagt i 1864 og regnes i dag som Spaniens mest berømte vinproducenter. Ejendommen ligger ved Valbuena de Duero i Ribera del Duero og har gennem generationer opnået international anerkendelse for vine med usædvanligt lang modning, stor lagringsevne og en sjælden kombination af kraft og elegance. Valbuena 5º fungerer som et mere tilgængeligt indblik i husets stil og terroir, mens Único fortsat er producentens mest legendariske vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.