Velenosi Ninfa Sibilla Rosso

Velenosi Ninfa Sibilla Rosso er et fortryllende blend fra hjertet af Marche-regionen, hvor klassiske internationale druer møder italiensk håndværk. Vinen forener Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano og Syrah i en harmonisk sammensætning, der byder på både struktur og elegance. Med sin unikke kombination af druer og Velenosis innovative tilgang til vinfremstilling, repræsenterer denne rødvin det moderne italienske vinunivers med respekt for traditionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve, der straks fanger øjet. Duften er intens og kompleks, med noter af modne solbær, kirsebær og sveske, suppleret af et strejf af krydderi og mørk chokolade fra Syrah-druen. I munden opleves en fyldig og blød tekstur, hvor silkebløde tanniner balanceres af frisk syre. Smagsnoterne spænder fra mørke skovbær til solmoden blomme, med et hint af vanilje og let tobak i baggrunden. Eftersmagen er lang, dvælende og elegant – et resultat af det vellykkede drueblend og den omhyggelige lagring. Vinen har et godt lagringspotentiale på 5-7 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne til Ninfa Sibilla Rosso dyrkes på bakkerne omkring Ascoli Piceno, hvor Marche’s unikke mikroklima og kalkholdige jordbund giver optimale betingelser for både internationale og lokale druesorter. Høsten foretages manuelt for at sikre den bedste kvalitet. Vinificeringen sker separat for hver druesort, så man kan fremhæve hver deres karakter. Efter fermentering blandes vinen og lagres delvist på ståltanke og delvist på små franske egetræsfade, hvilket tilføjer finesse og struktur uden at overdøve frugtens naturlige aromaer.

Mad & Servering
Vinen er et ideelt match til grillet oksekød, vildt, lam eller fyldige pastaretter med svampe og trøffel. Den gør sig også skønt til modne oste og charcuteri. Serveres bedst ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen 30 minutter før servering for at åbne op for dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Velenosi er en anerkendt vinproducent fra Marche, grundlagt i 1984 af Angela og Ercole Velenosi. Gennem nytænkning og passion for kvalitet har huset etableret sig som en af regionens ledende producenter og høster jævnligt høje ratings hos internationale vinskribenter. Med innovative blends som Ninfa Sibilla Rosso har Velenosi sat Marche på verdenskortet inden for moderne italienske vine, samtidig med at man bevarer respekten for områdets vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.