Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024

Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 er en forførende hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia, fremstillet på den lokale druesort Ribolla. Vinen udmærker sig ved sin lyse, strågule farve med grønne reflekser og sin karakteristiske, tørre smagsprofil. Ribolla-druen har i århundreder været et symbol på regionens vintraditioner og tilbyder en friskhed, der gør denne vin helt unik.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en smuk, strågul nuance og delikate grønne toner. Duften er kompleks og aromatisk, hvor du tydeligt fornemmer noter af akacieblomst, skovbund samt subtile strejf af kastanje og eg. På ganen er Ribolla Gialla L'Adelchi både tør og pikant med en let, livlig syre og et medium alkoholniveau, der giver et harmonisk helhedsindtryk. Smagen balancerer elegante citrusnoter med et let mineralsk udtryk, hvilket resulterer i en frisk og vedvarende finish med en anelse nøddeagtig kompleksitet. Vinens frugtige udtryk og livlige syre indikerer et spændende potentiale for kort tids lagring, især hvis du foretrækker mere modne toner.

Vinifikation
Venica høster deres Ribolla-druer fra Collios kuperede vinmarker, hvor et balanceret mikroklima og mineralsk rig jordbund giver perfekte vækstbetingelser. Markerne er præget af skov og naturlig biodiversitet, hvilket afspejles i vinens aromatiske karakter. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed, og presningen foretages nænsomt for ikke at overekstrahere bitterstoffer fra skallerne. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke, hvilket bevarer druens friske, frugtige profil. Herefter lagres vinen kortvarigt på ståltank og delvist på store egetræsfade, hvor den får lov at udvikle sin kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne friskhed og elegance gør Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi ideel som ledsager til lette retter med fisk, skaldyr, asparges og friske salater. Også til karakterfulde oste og retter med grønne urter byder vinen sig til. Serveres afkølet ved 8-10°C, og en let dekantering kan anbefales for at fremhæve de delikate aromaer.

Producent
Venica & Venica er en familieejet vingård etableret i 1930 i hjertet af Collio. Igennem generationer har de arbejdet målrettet for at fremme bæredygtig produktion og terroirets helt særlige kvaliteter. De er internationalt anerkendte for deres autentiske hvidvine, der gengiver områdets rige aromaer på fornem vis, og de regnes blandt forgangsmændene for moderne, kvalitetsbevidst vinproduktion i Friuli.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.