Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) - Serriger Schloss Saarfelser Schlossberg Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Vereinigte Hospitien præsenterer her en sjælden og fornem Riesling Beerenauslese fra 1976 – en vin, der tydeligt bærer Mosels klassiske signatur af finesse, sødme og dyb kompleksitet. Goldkapsel-betegnelsen markerer en særlig selektion og understreger vinens eksklusive karakter, mens druerne fra Saarfelser Schlossberg bidrager med stor renhed og elegance. Det er en vin med historisk tyngde og en stil, der især vil tiltale samlere og kendere af tyske søde vine.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en gylden, dyb farvetone, som er typisk for en moden Beerenauslese med mange års lagring. Duften byder på modne stenfrugter, tørret abrikos, honning, kandiseret citrus og et strejf af petroleum og mineralsk dybde, som man ofte finder i lagret Riesling fra Mosel-Saar-Ruwer. Smagen er koncentreret og silkeblød med intens sødme balanceret af en levende syre, der holder vinen frisk og harmonisk trods dens alder. I ganen kan man forvente lag af moden frugt, honning, nødder og let karamelliserede nuancer, mens afslutningen er lang, elegant og vedvarende. Vinen har allerede opnået stor modenhed, men den kan fortsat udvikle tertiære aromaer i flasken over tid.

Vinifikation
Druerne stammer fra de anerkendte marker ved Saarfelser Schlossberg i Mosel-Saar-Ruwer, hvor det kølige klima, skiferholdige jorde og stejle skråninger giver ideelle betingelser for Riesling med stor mineralitet og præcision. Høsten sker manuelt og kun de mest ædelt botrytiserede druer udvælges til Beerenauslese. Vinifikationen foregår nænsomt for at bevare druernes naturlige aromaer og den balancerede sødme, som er kendetegnende for denne stil.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved 8-10 °C til klassiske desserter som frugttærter, crème brûlée eller mild blåskimmelost, hvor vinens sødme og syre skaber en flot balance. Den fungerer også glimrende til foie gras eller som afslutning på et festmåltid. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset efter åbning.

Producent
Vereinigte Hospitien er en traditionsrig producent i Tyskland med dybe historiske rødder og en stærk position i Mosel-Saar-Ruwer. Navnet forbindes med klassiske, terroirdrevne vine, især Riesling, hvor kvalitet og lagringspotentiale ofte er i centrum. Producenten er anerkendt for sit håndværk og for at skabe vine med både elegance og karakter, som afspejler regionens store potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.